有颜值有营养的紫白菜明天运到报社一楼

11月15日,本报报道的莱西菜农自学种出紫白菜的新闻让很多市民赞叹,也很好奇,不少人致电表示出浓厚的兴趣,

紫白菜所含营养是一般大白菜平均营养含量的两倍以上,每100克紫白菜中就含有4.1g蛋白质、2.6g粗纤维和60mg维生素,以及钙、铁、锌、硒等多种人体所需的微量元素。因为紫白菜的叶片含有丰富的花青素,所以表现为紫色。

现代科学研究发现,花青素是一种对人体益处极大的物质,不仅具有缓解眼部疲劳、预防视力下降等作用,在提高机体免疫力、增强人体抵抗力方面作用也极大。紫白菜还具有减肥、降脂、美白、防老、抗氧化等功效,被人称为“全能美姬”。日常可凉拌,也可做西餐配以沙拉,更可清炒、涮火锅,口感清脆香甜,颜值也实力在线,在当下可谓是有颜有料有营养的新潮菜。

本周日,莱西店埠镇孙女士将把最新鲜的紫白菜直接从地头送到半岛都市报社一楼,欢迎市民来参观品尝,现场买3棵紫白菜还送大葱及胡萝卜各10斤,电话80889096。

孙桂东

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