确保幼儿“舌尖上的安全”

9月17日下午，县市场监督管理局、店埠镇联合开展学校食品安全卫生工作检查,检查组一行对店埠学区中心幼儿园食品安全卫生工作进行了全面检查，确保幼儿“舌尖上的安全”。

检查组一行认真检查了更衣室、粗加工间、细加工间、备餐间、洗消间等,详细询问了原料采购、带量食谱、食品储存等情况,通过实地查看、提问等方式，从“明厨亮灶”、管理制度、环境卫生、索证索票管理、加工制作等方面进行检查，并听取了幼儿园食品留样、陪餐制度、食堂台账等执行情况的汇报。检查组对店埠学区中心幼儿园食堂所做的大量精细工作给予了充分肯定和高度赞扬。同时，对今后如何进一步抓好食品安全卫生，有效地保障了校园食品安全提出要求，要完善食堂食品管理工作，确保幼儿“舌尖上的安全”，将食品卫生监管工作整体水平再跃新台阶。

（陶晓美江红云）

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