莱西湖大闸蟹今冬肥美开捕 不投放饵料,膏肥黄满肉紧实,明天可来半岛免费品尝

半岛记者孙桂东报道

本报12月5日讯青岛人一直以来都以吃海蟹为主。不过,今年市民们有口福了。今年年初,青岛最大的水库莱西产芝水库(莱西湖)放入了560万只大闸蟹蟹苗,现在正处于全面的捕捞季。据悉,这些蟹苗以中华绒鳌大闸蟹为主。著名的阳澄湖大闸蟹也是这个品种。

跟其他养殖大闸蟹的地方相比,产芝水库是饮用水源地,不能投放饵料。大闸蟹在水里的食物主要是小鱼小虾、水草、田螺和红色的小虫子,散养蟹子的食物资源非常丰富。项目负责人林嫦美说,这些纯天然的大闸蟹味道鲜美,营养价值特别高,蟹黄多、膏肥多、特别香腻,一点不比阳澄湖的大闸蟹差。

“螃蟹最大的4两左右,野生状态下已经够大个了,这个重量是没有捆绳子的裸重。”林女士说。据介绍,每天利用地笼和人工捡拾的方式可捕获成年大闸蟹1500斤以上,以每斤120～150元的价格销往北京、上海、广州等城市。目前,莱西湖的大闸蟹全面进入捕捞季,预计要到水面结冰才能结束。

12月7日至8日,本周五周六两天,蟹农将带着刚捕捞上船的莱西湖大闸蟹在南京路110号半岛都市报社做品鉴活动,喜欢吃美味水产品的市民不要错过这个免费试吃的机会。

电话:80889096

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