关爱生命,从绿色蔬菜开始 富海来冷冻蔬菜走向世界

青岛富海来食品。平时生活要吃菜,市民在食用蔬菜时,最关注的就是蔬菜的质量。青岛富海来食品有限公司就是生产绿色冷冻蔬菜的企业,产品种类众多,出口韩国、欧美等国家,不仅创汇,还带动了周围菜农增收。公司下一步将适应国际市场需求的变化,对蔬菜进行深加工,向料理蔬菜方面发展,进一步壮大公司。

青岛富海来食品有限公司成立于2004年,公司投资额已达万人民币,公司地址位于莱西市经济开发区,是北方传统的冷冻蔬菜、水果出口基地。公司拥有较完善的化验室,已通过商检部门的卫生注册,并建立了ISO22000食品安全管理体系。公司的产品种类众多,主要是冷冻蔬菜和水果,还有一部分的肉类。冷冻蔬菜主要有冷冻西兰花、冷冻土豆片、冷冻青椒丝等常见蔬菜；冷冻水果主要是冷冻草莓；肉类主要是脆骨。

生产蔬菜要经过近20个步骤,从蔬菜的种植、采购到进工厂后的清洗、切割到最后的包装、冷冻,整个过程非常繁琐,并且在采购之前都要进行相关农药残留的检验。“产品质量是公司生存的基石,出口食品在质量上更是马虎不得,为此,我们有专门人员负责检测蔬菜的各项指标,使其达到出口的标准。”于亮总经理说,一批蔬菜从收购回来到销售出去,公司会对蔬菜进行三次检测,确保蔬菜质量不出一丁点问题。

本着质量为尊的原则,富海来食品得到了国际社会的认可,每年加工蔬菜量在4000吨左右,远销欧美、韩国等。“很多地方生活节奏快,他们买回我们生产的蔬菜,只要直接加工后即可食用,省去了清洗、切割的麻烦。”于亮说,这种蔬菜在发达国家很受欢迎,在国内一些大城市也开始出现这种蔬菜,主要销售对象就是一些讲究生活质量的精英。

公司为了保证蔬菜质量,从源头上就开始把控,与农户签订协议,发展了西兰花种植基地200亩,草莓基地300亩,黄桃基地200亩,其他蔬菜基地1500余亩,这样可以很好地保证蔬菜原料的供应。在所有冷冻蔬菜产品中,有一种冷冻萝卜叶特别引人关注,因为在传统印象中,萝卜叶是不会食用的,基本上都会扔掉。“当时也是没有注意到萝卜叶的经济价值,在一次尝试加工之后,受到了客户的喜爱,就开始大量生产,每年收购回来的萝卜叶就有几百吨。”于亮说,以前萝卜叶都是扔在地里没人要,农户清理的时候还要花钱雇人,现在不仅不需要花钱,还能卖钱,一亩地光萝卜叶就能增收800元左右。

食品行业是良心行业,质量必须得到保证,于总受过高等教育,对整个行业有非常清醒的认识,也知道其中的风险,他发现,冷冻蔬菜行业想进一步发展,就需要往深加工方向走,这样不仅附加值高,还能得到比较高的退税。“消费者的需求是我们创新的方向。”于亮说,公司想进一步壮大,离不开创新。

文/图谢浩军

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