咱吃的是井矿盐和卤水盐市盐务局：食盐并非海水造，岛城储备够吃两个月

市盐务局：食盐并非海水造，岛城储备够吃两个月

日期:2011-03-18   来源:半岛网-城市信报 

受日本大地震的影响，中国部分地区3月16日开始发生食盐抢购的现象，广东、浙江、江苏、安徽多地出现抢购，一些商家趁机提价，各级盐务局迅速启动应急预案。青岛市从3月17日早晨开始出现食盐抢购现象。截至目前为止，全市销售小包装食盐，一上午销售了 613吨。为了平抑市场，市政府紧急召开新闻发布会，通报本市食盐供应充足，市民不用盲目抢购，而且供应本市的食盐不是海水制作，不会受到核辐射污染。

A 紧急调度1000余吨食盐平抑市场

在新闻发布会上，市盐务局局长纪家栋说，这次出现抢购苗头的主要原因是，受日本地震核辐射、核泄漏影响，市场出现了“海水被污染”“盐要涨价”“盐供应紧张”等传言，从而引发食盐抢购潮。食盐抢购首先从浙江省的绍兴、宁波开始，然后波及到安徽、福建等地，对此，中盐省公司和省盐务局于3月16日晚上发了紧急通知，青岛市盐务局连夜紧急部署：要求各单位严密关注市场动态，保证信息畅通；分装企业加班加点包装，保证市场供应；各批发企业加强储备，保证市场供应。

3月17日上午开始本市盐业系统启动了食盐应急预案，纪家栋说，现在青岛市储备食盐6000余吨，近小包装食盐4500吨，可以保证市民两个月的小包装入口食盐的供应量，“估计今天下午到位1000余吨，可以平抑各个市场，同时要打击囤积食盐、哄抬物价的现象”，纪局长说。市盐务局举报电话：85916715(财务处)。

纪家栋说，市场并不缺少食盐供应，根据市盐务局和各个部门的调查，市场上部分商场出现空架的现象，“主要原因是市民的恐慌心理，一次性购入量太多”。据从各大商超统计出来的数据显示，3月17日上午的购买量是日常的22倍，“莱西市储备库源源不断供货，现在我们和商务部门商量，为了防止有些人一次性购货太多，采取均衡补货，一个人可以买两三袋，不能一次性买一箱或几箱，吃几年的，把别人的都买走了”。

纪家栋表示，最近商场、超市的食盐供应也要均衡布局，不会一次性给某一家商超供应过多，影响其他商场、超市的食盐供应。

B 合理使用摄入过多对人体有害

那么青岛的盐主要是从哪里来的呢？日本的核泄漏对将来的食盐会不会造成污染？纪家栋直言，现在青岛市的食盐主要是从潍坊调入的海盐和泰安调的井矿盐，“两种食盐各占一半，小包装盐中海盐多一些，但是这个海盐不是大家理解意义上的海水之盐，而是潍坊的地下卤水之盐，并不是海水晒出来的”。

纪局长强调，现在环保部门通报青岛没有受到污染，“即使受到污染，我们的海盐也没有问题，是地下卤水做的，希望大家不要害怕，海里面晒的盐，青岛市只产十万吨，而且还都是工业盐。”

纪局长表示，食盐供应充足，市民不用一次性购买过多，“现在普通的食用盐保质期一般是两年，而且食盐摄入不能过量，按照国际标准，人均一年是3公斤，食盐摄入多了对人体是有害的”。

记者向纪局长提出，现在市场上已经有人私自抬高食盐的售价，有的已经买到原价的两三倍，对此，纪局长表示，“现在市场上的普通碘盐是1.5元一包，一些多品种盐稍微贵一些”，而且价格是国家物价局定的，“是不会变的，这十几年都没变。”纪局长表示，一旦市民发现哄抬物价的现象，可以拨打举报电话，“我们和物价局、工商局等部门会采取联动措施，现在我们的盐业稽查队伍、物价稽查队伍和工商稽查队伍都在基层工作，今天上午也接到了举报电话，有的商场有哄抬物价现象，有的一包盐卖到了3元、5元，个别情况卖到了7元，我们正在处理当中，会按照《物价法》的规定来处理。”

C 专家说法食用碘盐无助防辐射问题

对于市场上出现的这种抢购食盐的现象，青岛大学师范学院心理学系教授周东明表示，从目前发生的市民行为来看，有一定的必然性，“这是出于生命本能的恐惧，老百姓吃的、喝的、这些基本的需要都要得到满足，而且要保证安全”，但是，这次发生的抢购食盐现象发生的基础是非科学、非理性的，“因为市民不了解市场储备的情况，预料不到核辐射会对我们生活会造成什么影响，所以，有用没用的办法都会去试试”，周教授说，抢购食盐的行为是盲目性的，“我们对于日本发生的地震、海啸、核泄漏等，要保持一个科学的态度”。

周教授从社会心理学的角度分析，市民获得信息的渠道包括正式信息渠道和非正式信息渠道，非正式信息也就是小道消息，“在小道消息盛行的情况下，就更需要政府、媒体给予正确的引导，提供更多科学的、可靠的、能够落到实处的信息”，这次政府通报食盐的供应渠道、储备数量等，“这样的信息一公开，市民就可以消除恐慌，不再盲目抢购了”。

关于市民谣传多吃加碘盐可以防辐射问题，据疾控中心专家表示，食盐里碘的含量是很低的，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。另外，据国家环保部发布的信息称，日本福岛核电站爆炸造成的核泄漏目前对我国没有影响。经市环保局连续监测，本市辐射环境未见影响，请市民不必惊慌。

不必恐慌 本市生活必需品供应充足

记者从3月17日召开的新闻发布会获悉，目前，全市食盐存量充足，市政府也建立了较为充足的食盐储备，可有效保证市场供应。在当前生活必需品市场供应方面，当前，青岛市粮、油、菜、肉、蛋等主要生活必需品市场供应充足，上市品种丰富，受规律性淡季影响销量较节前有所下降，价格总体有所上涨，与全国平均水平相当，总体走势与全国基本保持一致。

据了解，市盐务局已启动了市场应急预案，迅速组织力量，加班加点，加快食盐分装 、运送、上市步伐，保障市场供应。虽然目前有的商场出现食盐缺货，只是暂时现象，主要是购买量过于集中，各商场正在积极补货，请市民放心。

在当前生活必需品市场供应方面，当前青岛市粮、油、菜、肉、蛋等主要生活必需品市场供应充足，上市品种丰富，受规律性淡季影响销量较节前有所下降，价格总体有所上涨，与全国平均水平相当，总体走势与全国基本保持一致。 记者 郝春梅

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青岛食用盐主要来自泰安、潍坊

市民黄小姐在选购食盐时留意了袋子上的生产标签，发现生产地是是泰安的一家名为岱岳制盐有限公司的厂家，分装单位是在莱西经济开发区。记者拨通了这家公司办公室的电话，一位姓张的工作人员告诉记者：“青岛的食用盐大部分是我们这里生产的，再运回青岛进行加工分装的。现在我们的生产很正常 ，不会影响市民的正常供应，我们这里的盐是井矿盐，不是海水晒出的盐，泰安有一个大汶口盐矿，我们用的就是这里的盐。”

青岛是我国重要的海盐产区之一，东风盐场有着重要的地位，但东风盐场的产盐主要为工业用盐。青岛市的食用盐主要来自泰安和潍坊，并不是海水晒的盐。

山东作为中国主要的海盐产区之一，盐场主要分布在渤海湾及胶州湾沿岸，青岛 、烟台、潍坊、滨州、东营等地区均有海盐生产，但这其中工业用盐产量较多。另外，莱州湾滨海地下卤水也被开发利用，增加了海盐生产的产量。

此外，山东省内还生产井矿盐，较为著名的岩盐矿产有垦利县东营盐矿，泰安市大汶口盐矿、肥城县盐矿等，其中大汶口盐矿矿区面积 36.44 平方公里，总储量达75.21亿吨，盐矿储量大质量好，也成为了省内各个城市食用盐的主产区。

目前，中国年消耗食盐量约为700万吨，而我国食盐储备量充足，已查明储量大于100亿吨的岩盐矿床就有10余个，探明盐矿产地150余处，保有盐矿储量4075亿吨，完全可以满足国内食盐的供应。盐产地并非仅局限于东部沿海地区的海盐，在全国其他省区均有其他形式的盐矿，这其中氯化钠储量以青海省最多，保有储量占全国总储量的80%，此外四川、湖北、云南和江西等省盐矿资源也极丰富。我国盐矿产资源分布也形成了东部海盐，西部湖盐，中部井矿盐的格局。

记者 纪国亮  焦健

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