莱西这个基地的有机韭菜“福利”老好了：住蚊帐、吃豆粕、喝牛奶这的韭菜价也高，60块一斤

莱西这个基地的有机韭菜“福利”老好了：

日期:2010-06-02   来源:半岛网-城市信报 

一斤韭菜竟然可以卖到60多块钱，比普通韭菜贵了20多倍，买这么一斤韭菜的钱，甚至能买到八九斤五花肉。近日，记者了解到，在莱西孙受镇董家山后村有一个有机韭菜基地，去年，这里生产出来的韭菜一斤能卖到60多块钱，而且还供不应求。这里的韭菜为什么这么贵？它们和普通韭菜又有什么不同之处？5月31日，记者来到了有机韭菜基地，对这里的韭菜种植进行了探访 。

基地的大蚊帐绵延数百米

5月31日上午11点左右，记者来到了莱西市孙受镇董家山后的有机韭菜基地。首先看到的是绵延数百米的大蚊帐，撑蚊帐的支架有两三米高，整个大帐篷呈四方形，把几十亩韭菜基地都覆盖起来。蚊帐的孔眼很小，外面贴了一层苍蝇等飞虫。透过帐篷，记者能看到里面一片片绿油油的韭菜。

在基地入口处的一个办公室登记之后，工作人员张先生拉开了蚊帐的大门，记者随后进入韭菜基地进行了参观。

“韭菜外面为什么要建这么一个大的蚊帐？”这也是记者最想问的。

张先生告诉记者，“主要就是为了防苍蝇等有害蚊虫。你没见大部分蚊虫都在蚊帐外面飞，根本就进不来？有了蚊帐的保护，韭菜就很少生虫病了 。比如说夹心虫，这是目前韭菜主要生的病虫害，如果没有蚊帐的保护，每半个月就要给韭菜打一次药，不然韭菜就会被虫子祸害，叶子变黄。但蚊帐里的韭菜不仅避免了这种虫害，而且还不用每半个月打一次药，对韭菜当然有好处了。”

在基地照料韭菜的村民董先生告诉记者，“蚊帐不仅能防夹心虫，还能预防地蛆虫病害。地蛆虫病是韭菜目前最具危害性也是最令养殖户头疼的一种病害，防治起来很麻烦。但地蛆一般都是各种飞虫的幼虫，种类很多，成虫一般不会直接为害蔬菜，有害的是它们的幼虫。成虫飞在韭菜地里，然后在韭菜根部产下幼虫，这些幼虫就会发展成虫害了 。如果没有飞虫，也就没有地蛆了。所以这个大蚊帐把一些飞虫挡在了外面，这样一来，最令我们头疼的地蛆病就差不多解决了，再加上用一些木灰来进一步防治，效果就更好了。”

记者还看到，不仅有蚊帐来阻挡飞虫，地里每隔几米都还插着一根木棒，上面绑着一个黄色的粘虫板，粘虫板上粘了很多黑色的虫子。

吃豆粕、喝山泉水，天冷还加“牛奶餐”

“你没感觉到基地里面的温度更高一点吗？别看这个大蚊帐是透气的，但因为孔眼小，还能起到点保温作用，所以基地里的温度比外面的温度都会高一点。这样更有利于韭菜的生长，这个大蚊帐不仅能防蚊虫，还能保温。韭菜就跟住在温室里一样。”董先生告诉记者。

“我们平常给韭菜施肥用的是豆粕，营养价值肯定比普通肥料好。”董先生说，“我总共有三亩韭菜，这三亩韭菜在春天的时候大概要用10多袋豆粕，一袋豆粕大概在130斤，一斤得1块6毛钱，三亩地光豆粕就得花费两三千元。”

“听说你们这里的韭菜还喝牛奶？”记者问。

“嗯，就是在天气转冷，每年农历十月份以后，需要在上面加盖薄膜，那时候就用喷雾器给韭菜打一遍牛奶，为韭菜过冬提供更多的营养。”

“都是什么样的牛奶？”

“从周围村里收购的新鲜牛奶。”

据了解，董家山后村有数百年的韭菜养殖历史，“我们这的土地比较肥沃，还有山泉水，气候也很适合韭菜生长。尤其是基地里的韭菜 ，长势就更好了 。这两年，基地的韭菜小有名气了，听说都不够卖的。”

基地准备扩大规模，还要养生态鸡

说起收入，董先生脸上露出微笑。原来基地采用合作社的管理模式，“我们只需出人出地就可以了，水、有机肥以及管理等都是由合作社统一提供和管理的，不需要我们花钱。”

董先生一年收入能有多少呢？据董先生介绍，头茬韭菜一亩地能产1500斤左右，一斤平均20元的话，他的三亩地总共能收入10万元。

那么种普通韭菜一年的收入有多少呢？记者在村头曾见到一位姓董的大爷，他告诉记者，“每年到了收获季节，很多人都来我们村拉韭菜，基本不用出去自己卖。便宜的时候两块来钱一斤，贵的时候三块来钱一斤。”

6月1日下午，记者联系到了合作社的赵经理，他告诉记者，“韭菜基地是2009年成立的，当时投入了上百万元的资金。整个韭菜基地总共有50亩地，分别属于16户农民。我们和这些农民采用合作社的管理模式，统一提供技术、管理、肥料等，而农民只需要提供菜地和人力就可以了。这样一来就能完全保证韭菜的品质，并且也为这些农民创造了最大的利润。”

“以后基地是不是要扩大规模呢？”记者问。

“是要扩大规模的，但也有一些限制。有些农民已经要求加入我们基地了，但还要再等等。去年我们的韭菜价格在每公斤120多元，产量在6万斤左右，可以说是供不应求。今年的价格还没有定，因为现在韭菜处于休眠期，要到年前年后才能出来新韭菜，具体价格还要看市场。”

“我们下一步除了发展生态韭菜外，还要实现生态产业群的大发展，增加生态鸡和生态猪等其他养殖。”赵经理告诉记者。文/图 记者 王守华 王川

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