“柿”情画意

早报10月24日讯 10月23日，鹤山柿子节正式开幕，四面八方的市民游客来到即墨鹤山风景区，登山赏景，亲手采摘，享受秋天带来的丰收乐趣。早报记者了解到，鹤山种植柿子的历史已经有百年之久，一棵上百年的“柿子王”，最多时挂果超千斤。每年10月下旬到11月中旬，鹤山风景区漫山遍野全是金黄色，市民可到鹤山欣赏千亩柿子园的美景，也可品尝到鹤山柿子的甘甜美味。

据介绍，每年进入10月下旬后，鹤山到处是金黄色的柿子风景，漫山遍野的柿子树上，全是金光闪闪的果实，许多游客来到鹤山，一边欣赏美景，一边品尝柿子的美味。即墨区鳌山卫街道办相关负责人介绍，鹤山柿子有着上百年历史。鹤山脚下有一小河流，一年四季细水不断，别看鹤山上石头多，但到了鹤山半腰后，土质就变得非常细腻，这里的土壤非常适合柿子树生长。经过几十年的培育，目前鹤山柿子园面积已经达到了1000多亩。站在鹤山下，放眼望去，满眼尽是金灿灿，市民既可以欣赏景色，也可采摘柿子品尝美味。

在柿子园里，有许多水桶粗的柿子树上，挂满了颗颗饱满好看的柿子，其中一棵柿子树上的果实将大树压弯了腰，果农只好用一根木头将树干撑起来，以防果实太重压断树枝。记者在现场看到，这棵枝繁叶茂的高大柿子树上结满了果实，这棵柿子树年年高产，最多时能结出1000多斤柿子。柿子园的林女士介绍，这棵柿子树是她爷爷栽种的，虽然树龄高，但每年结的果实数它最多，不但多，而且糖分很足，非常甜，每年都有很多的游客点名要这棵树上的柿子，是名副其实的柿子王。

/ 小贴示 /

新鲜柿子这样吃

现在正是柿子的上市季节，美味的柿子是众多人的最爱，但是柿子的不正确吃法会给人带来伤害。即墨中医院医生韩先涛介绍，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险，尤其是吃海鲜时，更不能吃柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。另外，柿子的吃法有多种：用50℃-60℃的水泡，一天换2-3次水，大概两天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜；此外，用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。

（观海新闻/青岛早报记者 康晓欢摄影报道）

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