仙胎鱼的美丽传说

仙胎鱼不但味道鲜美，关于它的由来，还有着美丽的神话故事呢！据了解，仙胎鱼发源于崂山水系，有“崂山中华鲟”美称。清同治版《即墨县志》记载，“仙胎鱼出白沙河，从九水来，山回涧折，其流长而清湛不染泥尘，鱼之游泳于清泉白石中者也，大可五六寸，鲜美异常。 ”

时至今日，在崂山地区依然流传着关于仙胎鱼来历的美丽传说。据村里老人说，当年过海的八仙从蓬莱仙岛来崂山游玩时，何仙姑发现白沙河虽然清澈但缺少游鱼，于是顺手从身边的一棵千年崂山人参的枝杈上撸了一把种子撒到溪水中，只见那人参种子一落进水里，立时变成了一条条奇特的小鱼。因它出自何仙姑之手，山里人便给它取名字“仙胎鱼”。

关于仙胎鱼的来源还有另外一个传说：有一位县太爷到崂山视察灾情，见山民没有吃的，饥饿难耐，于是县太爷当众撸了一把柳叶，撒入溪流中，柳叶当即变成了许多小鱼。后来，山民靠吃这些小鱼度过了饥荒，就把这种小鱼称为“县太鱼”。时间久了，因为谐音，就叫成了现在的“仙胎鱼”。

观海新闻/青岛早报记者 刘文超

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