吃了自采的野蘑菇，真是受罪

今年青岛市雨水丰沛，野生蘑菇生长旺盛，食源性疾病监测系统显示，近期青岛市即墨、平度、莱西等地接连发生数起因市民采食野生蘑菇中毒事件。

即墨区某市民在村后面山上游玩，遇见野生蘑菇，采集后回家炒食，母子两人食用后中毒，经医院抢救治愈，所食蘑菇为剧毒鹅膏菌；莱西市某市民在村周边的山上采集蘑菇，做汤食用，导致中毒，目前正在医院进行救治，中毒主要品种为灰花纹鹅膏菌；平度市某市民自驾外出游玩，沿途在小山上采摘野生蘑菇，当天中午在家中制作蘑菇汤，6人食用，4人出现以呕吐腹泻为主胃肠炎症状，临床诊断为急性胃肠炎、毒蘑菇中毒，其余2人因食用蘑菇汤较少未出现症状，经专家鉴定为灰花纹鹅膏菌。

我国有毒蘑菇有430多种，其中青岛市常见的毒蘑菇也有近十种。它们是褐鳞小伞、白毒伞菌、灰花纹鹅膏菌、红鬼笔菌、臭黄菇、墨汁鬼伞菌、剧毒鹅膏菌及狗尿苔。剧毒鹅膏菌中含有的肽类毒素是环肽化合物，误食进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。误食灰花纹鹅膏菌后，可引起急性肝损害型蘑菇中毒，患者最初出现恶心、呕吐、腹痛、“霍乱型”腹泻等肠胃症状。随后进入假愈期，1至2天内无明显症状。假愈期过后，患者病情迅速恶化，出现肝功能异常和黄疸，最后肝、肾、心、脑、肺等器官功能衰竭，迅速死亡。因存在假愈期，容易造成病情已被控制的错觉，因此灰花纹鹅膏菌中毒致死率极高。青岛市疾病预防控制中心再次提醒广大市民，为生蘑菇不要采食谨防中毒。

观海新闻/青岛晚报记者于波

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