常吃的海鱼六成规模化养殖

市场上的黑头鱼、鲈鱼、基围虾、黄鱼等大部分都是本地养殖海鲜，部分来自江浙一带。鲈鱼、黄花鱼大多来自南方地区，黑头、牙鲆鱼多来自烟台地区，青岛本地的养殖海鲜以南美白对虾产量最大。随着养殖技术的发展，现在大部分海鱼都实现了人工养殖，其中胶东半岛区域常吃的20多种海鱼，约六成实现了规模化人工养殖。大菱鲆、石斑鱼、半滑舌鳎等高附加值鱼种近年来在崂山、西海岸新区的养殖规模逐年扩大。在崂山湾、沙子口湾和灵山湾等地均有养殖水深达到15米左右的网箱。其中鲈鱼是中上层鱼，黑头喜欢待在中下层，而黄鱼会一直待在水底。此外，崂山区养殖的鲍鱼，西海岸新区、崂山和即墨养殖的海参，即墨养殖的南美白对虾，西海岸新区、崂山和即墨养殖的梭子蟹，胶州湾养殖的贝类，都是青岛市海鲜的重要来源。

首席记者赵健鹏通讯员孙冰冰摄影报道

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