传统孔府燕礼展示、烹饪大师绝技表演、网红小吃国际美食…… 2019“齐鲁金秋美食月”启幕

半岛记者杨阳报道

本报9月8日讯9月7日,由山东省商务厅主办的2019“齐鲁金秋美食月”暨首届齐鲁厨师艺术节在即墨古城正式启幕。传统孔府燕礼展示、烹饪大师绝技绝活表演、绿色食材展览、老字号特色美食街、名厨师现场教做菜、网红小吃国际美食、文艺专场演出……精彩纷呈的活动及美食,将打造一场为期一个月的美食盛宴。

据了解,“齐鲁金秋美食月”是弘扬齐鲁美食文化的重要载体,本次活动以“品齐鲁美食,享美好生活”为主题,旨在凸显美食对生活品质的提升作用,引导消费者品美食、乐生活,助力打造美食山东品牌。

记者看到,整个开幕式活动亮点不断、精彩纷呈,既有源自春秋战国时期的孔府菜燕礼表演,又有《鲁菜》纪录片片花首次公映,多位鲁菜烹饪大师上演了快速雕花、蒙眼剔布袋鸡、拉面等“绝技绝活”,让现场的观众大开眼界。吃的方面就更令人目不暇接,在古城的绿色食材展、特色小吃一条街上,来自全省16市的地域名吃、网红小吃琳琅满目,专门从重庆邀请的特色餐饮企业带来了地道的重庆小面,麻辣鲜香的味道令人垂涎欲滴。

“济南菜、孔府菜、胶东菜……这下可以一站式尝遍鲁菜了。”来自江苏扬州的徐先生一家三口都是“吃货”,来即墨古城旅游意外赶上“齐鲁金秋美食月”开幕很是惊喜,一家人原本打算第二天离开青岛,为了吃遍古城美食,一家人决定多住两晚再回江苏。

“美食月”启幕恰逢周末,不仅仅是即墨、城阳等区市的市民赶来享受美食,还有不少来自青岛市区的市民。“不虚此行,不虚此行。”市南区市民张先生边吃美食,边连声赞叹,这个周末来到“齐鲁金秋美食月”活动现场,不但享受到了美食,还看到了烹饪大师的绝活表演,“平常去美食街,能享受到美食就感觉不错了,这次恰逢齐鲁厨师艺术节,还有享受到美食上桌前的视觉冲击力。”

“当前,得益于消费升级驱动,餐饮收入增速持续高于社会消费品零售总额整体增速,舌尖上的经济活力四射。”即墨古城负责人表示,饮食不再只是了解一个地区经济活力的切入点,而且已经成为一个地区经济发展的动力点。“齐鲁金秋美食月”活动的开展,不仅推广了山东16市的地域特色美食,打造“美食山东”品牌形象,也助力即墨古城以餐饮文化为基础,打造美食+旅游文化品牌。

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