一心共守茶业,两代根脉传承 东台社区母女刘元淑、鲁琦分享她们的创业心路历程

文/图半岛记者陈绪卫通讯员王秀丽招婷婷

茶香四溢,甘醇满堂。明亮的火焰在炉灶里跳跃,翠绿的茶叶在热气中翻腾,对东台社区的刘元淑和鲁琦母女而言,种茶、炒茶,无异于一场神圣的仪式。1991年,开始种植茶叶；2007年,创办了自己的茶厂露涎春；2016年,女儿鲁琦接过母亲刘元淑肩上的重担,一起摸索、研发新品种,建立“道茗斟”茶舍,传播崂山茶文化……近30年来,刘元淑和女儿鲁琦演绎了一段新时代的茶农故事,用自己勤劳的双手发家致富的同时,她们也不忘带领周边居民共同发家致富。

带动周边茶农增收致富

1991年,刘元淑工作了19年的企业倒闭了,下了岗。下岗后,她萌生了种植茶叶的想法,“之前去日照考察过,当时觉得日照地区的气候条件和咱这边差不多,应该也能长出茶叶来。”她说,当时全家只有三亩地,她顶住压力,用自己的三亩口粮地种起了茶叶,“刚开始还借了1000块钱,当时村里的人都不理解,压力特别大。”回忆起刚开始的情景时,刘元淑记忆犹新。

1995年前后,街道开始鼓励种植茶叶,也就是这一年,刘元淑种的茶叶开始有了收成,有一天,来自市区的一个商人来刘元淑家收茶,谈到价格时,该商人伸出了五根手指。“一开始我以为是50元一斤,心里觉得价格稍微有点低,没想到他开口说是500块钱,当时差点流泪,觉得自己终于有了回报。”刘元淑说。

在政府的号召下,种植茶叶的农户越来越多,因为有了经验,周边的茶农都来到刘元淑家买种子,刘元淑手把手教茶农们育苗,把经验传授给大家。后来,茶叶种植得到普及,刘元淑和丈夫转变思路,开始学习炒茶。学会炒茶后,丈夫为支持刘元淑辞去了自己的工作,在家专门研制炒茶的设备。“没想到真的研制成功,还拿了科技奖,得到了10万元的奖励。到后来,四里八方甚至即墨、威海、烟台等地的不少茶农用的都是我们的设备。”刘元淑说,除了卖设备,夫妻俩还义务培养徒弟,把炒茶技术免费教给大家。

因为一个偶然的机会,刘元淑在医书上看到茶枕的功效,便琢磨着开始做茶枕。“妇联听说后,就安排我去南方和威海等地考察,去了发现,茶枕已经成为当地的一种高端礼品,款式也是各种各样。”刘元淑说,回到家后,她经过不断试验,又百般辗转从济南一位老中医那里得到了一个药方,开始用中草药和茶树的老叶子混合做枕头,结果一举成功,不少原来的茶叶客户专门前来买茶枕。后来根据市场的不同需求,她设计了包括成人茶枕、儿童茶枕、颈椎枕、靠垫等产品,每种产品均有多种规格,可以满足消费者的不同需求,并在街道的帮助指导下,刘元淑制作的崂山茶枕成功申请了“樱嫚儿”商标。“当时茶枕深受市场的欢迎,自己买了缝纫机,发给周边妇女,让她们农闲时在家加工茶枕,如此一来,增加了她们的收入。”刘元淑说。

想让更多人爱上茶文化

鲁琦从小就生长在茶田里,看着父亲母亲每日耕地、采茶、种茶、炒茶,她对那一片茶田也有了深厚的情感。父母做茶的用心良苦她都看在了眼里,后来,鲁琦的母亲因身体原因不能再从事繁重的农事,为了传承父母的家业,也为了将自己的新想法、新点子变为现实,2016年,鲁琦毅然辞去了原本稳定的工作,回到茶园做起了“茶农”,成为茶厂的新一代“掌门人”。在经营中,她发挥年轻人敢打敢拼的精神,大胆提出新思路、新想法,用新路子来拓展茶叶市场。

在鲁琦看来,饮茶在父辈中是非常普遍的,同样也应该受到年轻人的喜爱。但是在崂山茶产品上,她发现崂山茶市场销售模式和产品过于传统单一,无法适应当前日益年轻化的市场。

在经过多次市场调查和研讨之后,她带着打破传统,引领崂山茶年轻化、时尚化发展的理念,研发了“崂山桂花红茶”“崂山桂花绿茶”“崂山花果茶”“崂山冷泡茶”等创新产品,使原本单一的崂山绿茶、崂山红茶衍生出了多种口味。用崂山优质红、绿茶作为底料,精选崂山金桂、银桂树种,采用人工采摘的方式,确保桂花采摘的完整度,从而最大程度保留桂花香气。在长达一年多的实验研发中,从采摘时间、烘干温度控制,到含水率、花茶比例等难题,被她逐一攻克,完美地将馥郁桂花香和崂山茶融合,形成了崂山茶花茶系列新产品。在包装上,她彻底改变了传统的散装大包方式,采用玉米纤维茶包,每一包即一泡,既保证了口感的稳定性,也易于携带、冲饮,充分迎合了当代年轻人的口感和饮用方式。在新品发布后,很快便在崂山茶市场上得到了认可。

慢慢熟悉业务的同时,她也在不断探索着崂山茶的发展新路。为加快传统茶文化传播,并结合自身产业的特点,广泛查阅历史资料,梳理崂山茶文化脉络,她多次赴济南、杭州、北京等地学习传统茶文化,并考取了高级茶艺师证书以及少儿茶艺培训资格证书。

在鲁琦的发展规划中,更关注茶文化的传播,尤其是青少年对茶文化的关注。因此,搭建“道茗斟”茶舍,设计茶艺培训基地,与崂山区东泰小学共同开发少儿茶艺校外实践课程,建立了基于茶史了解、茶类识别、茶叶泡饮、茶艺体验的课程体系；与青岛大学签订学生实训基地,充分发挥双方的功能和优势,给大学生提供专业课实训及茶艺体验；为社区妇女提供公益茶艺课程,从茶的文化发展、茶与健康、茶与礼仪等生活茶艺课程,丰富了妇女的生活。开设公益开放式茶舍书屋,配备国学、茶学、人文历史等类别图书一千余册,为乡村学生及居民提供阅读空间。鲁琦告诉半岛记者,她会将茶道文化继续传承下去。作为一名企业改革者,她注重创新；作为一名茶农,她重传承,在她心里,崂山茶代表的是一种文化,自己有责任助力崂山茶品牌年轻化。

日复一日,年复一年,两代人用同样的坚持,以传承为己任,守护着这一方茶艺,这样的情怀,应该就是两代巾帼茶匠的非凡之处吧。

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