47家酒店“大考”　6家需限期整改 即墨区食药监局全面检查宴会类餐饮单位

执法人员现场检查。本报3月8日讯(记者宋祖锋通讯员邱伟)日前,即墨食药监局启动2018年第一期“风雷”集中执法行动,对即墨47家宴会类餐饮单位进行专项整治,其中,对6家存在健康证过期或消毒记录不齐全的餐饮单位责令限期整改。

集中执法行动期间,即墨区食药监局组织执法人员对辖区内宴会类餐饮单位进行全面检查,对持有《食品经营许可证》守法经营情况,食品及食品相关产品进货查验、存储、加工及经营场所卫生状况,餐饮具清洗消毒情况,冰箱清洁情况以及食品留样制度落实情况等进行集中检查和规范整治,对发现的问题依法严肃处理。在检查过程中,执法人员还检查了餐饮单位是否存在超范围经营的情况,同时提醒要求餐饮单位不得加工国家不允许经营的河豚鱼等菜品,在承办宴会时慎重选用高风险食品(如生食海产品、海螺、鲐鲅鱼等)。

即墨区食药监管局集中对47家承办宴会类餐饮的单位进行专项整治,共下达监督意见书12份,对6家存在健康证过期或消毒记录不齐全的餐饮单位责令限期整改。

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