春节消费“升级换代” 喝:老口味不能丢 吃:健康就好不差钱

半岛全媒体记者关瑛

春节临近,赶大集、办年货成了很多市民迎接春节的重要活动。半岛记者调查发现,今年年货跟往年相比,有品质的年货产品开始走入寻常百姓餐桌。虽然酒类、海产品等消费品类销量变化不大,但消费明显实现了“升级换代”,这反应出了岛城市民生活水平的日渐提升。

■酒水类

啤酒最钟爱“本土特产”

春节即将到来,家家户户为了迎接节日的到来,开始准备年货。记者在家乐福、佳世客、麦凯乐、卜蜂莲花等多家大型超市现场发现,这里熙熙攘攘、人声鼎沸。记者随同购年货的市民张先生一家在商超转悠时,发现不少市民在啤酒专柜前停留的时间比较长,青岛啤酒系列产品则成为了市民的首选。“老青岛人,逢年过节肯定得喝些青岛啤酒,品牌过硬,口感又好!”张先生边说边从专柜里搬了两箱啤酒。

在占份额较大的饮品市场中,女士嘉槟等一些老品牌、老口味的回归格外引人注目,吹来了浓浓的怀旧风。商标上熟悉的“大嫚头”,原汁原味的苹果口味,迅速调动了市民的怀旧心理和购买热情,在多家商超上市后销量不俗。青岛女士嘉槟饮品有限公司的徐涛表示,作为强势回归的青岛老品牌,女士嘉槟复出后一度出现产品热销断货、一箱难求的场面,今年春节将至,其销售情况也已超出经销商的预期。

记者调查是发现,在这个销售的旺季,高端白酒并没有迎来销售的小高潮,反而品牌老酒的出售量倒是迎来了一个小高峰。“不论从口感,还是传统文化来说,老酒无论是自己喝还是送亲朋好友,都特别有过年的气氛。”正在专柜前选购即墨老酒的李大爷说。

■鲜花篇

采购花卉又添好去处

春节临近,岛城鲜花市场开始走俏。市区的南山花卉市场一派热闹的景象。据介绍,目前最畅销的花卉品种有杜鹃、丽格海棠、仙客来、长寿花、荷兰菊、红掌、迷你月季等,绿植类中多肉、小橡皮树、吊兰最受欢迎。

不仅如此,今年刚刚开放的全国体量最大的自持自营式花卉园艺体验中心——青岛淘花园园艺中心也吸引了很多爱花人。目前,该园艺中心的300亩培育流转基地正式启用,为市民采购、了解花卉提供了又一好去处。

记者在淘花园场内看到,不少市民正在温室卖场里选购各类鲜花。“以前过年时主要买点肉和海鲜,现在物质生活条件提高了,精神层次的生活也不能落后,我和老伴就打算在这里买几盆鲜花回家点缀一下,让家变得更加温馨和美好!”退休在家的邢女士告诉记者。

“与常规花卉市场不同,淘花园园艺中心的产品形态和内部展陈也是其突出亮点。”青岛淘花园花卉园艺有限公司董事长张成邦表示,大部分植物产品在上架出售之前,已经过园艺师的养护和打理,并为之匹配上合适的精美盆器与优质基质,消费者所见即所得,购买的植物回家后无需再换盆、栽植,直接安置在家居环境当中、做日常养护即可,这种销售模式也逐渐受到消费者的认可。

■海产品类

“吃”出健康,不差钱

今年春节前夕,海参成为了年货市场的新宠,众多企业选择买海参表达对员工的尊重,销售市场持续火爆。对于节前销量的火爆,老尹家海参张经理介绍说:“现在人们对健康的关注更多了,冬季滋补养生越来越获得消费者认可,今年的年货市场同样迎来销售热潮。”

记者在采访中了解到,年货消费作为中国老百姓全年消费的制高点,在新零售的大背景下,也发生了新的变化。“吃好点、吃得健康一点”成为主流,越来越多的消费者在购买年货时对品质的要求更高了。生鲜类、果蔬类的中高端产品也普遍受到欢迎,并成为了经销商的“销售心得”。

抚顺路批发市场从事水果生意的迟先生表示,苹果、香梨等日常水果并未有太大增长,车厘子、榴莲、红柚等中高端水果今年卖得反而很好,平均50多元一斤的车厘子成为顾客的必选产品。“感觉老百姓现在真是不差钱了,几百元钱的水果整箱往私家车上搬,都不带犹豫的。”迟先生说。

青岛市饮食文化研究会王锡芬会长表示,年货经济是反映消费发展水平和趋势的风向标,以往价格昂贵的食品相继进入寻常百姓家,老百姓对年货的消费“升级换代”反应出了生活水平的日渐提升。随着居民收入的不断提高,家庭消费意愿显著提升,老百姓的年货“菜单”也将更加“美好”。

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