千年商都迎来食安新风 即墨食药监局多项措施开展“双城联创”保“舌尖安全”

监管人员正在通过智慧食安监管平台进行远程监管。民以食为天,食以安为先。去年以来,即墨市食药监管局着眼于最贴近百姓生活的食品安全点滴小事,积极探索食品安全监管新模式,乘借创建国家食品安全城市和省级食品安全示范市之机,引发了一股席卷全市的食安之风。

建监管平台,食药步入“微”时代

2016年是即墨市“双城联创”关键的一年,市食药监管局充分运用“互联网+”的思路,在不断建设完善“智能食安”执法平台、远程电子监管平台的基础上,着力于整合最新开发的食品追溯公共服务平台,打造出集动态监管、实时监控、产品追溯等于一体的“智慧食安”监管平台,目前该平台已实现对5073家企业在产在售的839种共计1701批次食品的全链条覆盖。据悉,市食药监管局通过官方微信发布食药权威信息、普及食药安全常识、展示食药工作动态、报道食药典型案例、倾听采纳意见建议,目前已推送200余条食药安全信息,单条信息最高点击量已达13856次。

生产经营实名备案,食品来源可追溯

除此之外,市食药监管局还推行食品生产经营实名备案制度,在食品加工作坊取得工商营业执照的前提下,对其产品进行检测,检测合格后办理并发放《食品生产加工小作坊告知性备案证》,对食品经营摊点通过业户的详细信息后,将信息登记备案并核实准确后颁发《食品经营实名备案证》,不仅提高了对食品经营摊点的管控力度,还增强了他们守法诚信经营的意识,确保食品来源可查可追。

同时,市食药监管局通过多方协调各镇街和教育部门,前期在全市村庄、社区和学校建立起800余处食品安全科普宣传站并免费向市民开放,这些科普宣传站内大都设有食安公示牌、食安知识读本、宣传海报以及专门用于普及食安知识的扑克牌等,预计将建成各类规模的科普宣传站1300余处。

错时监管,食品监管无缝隙

据悉,目前即墨市已建成了大型的农副产品批发市场4家,为了保证食品安全,市食药监局通过落实主办者主体责任,建立健全了产品入市和退市制度；督促业户落实缴纳100万元市场质量保证金,保证一旦在批发市场销售过程出现安全问题,可以对市场主办者实行依申请“先行退付”和“假一赔十”的办法。并且实行自检室入市检测和监督抽检相结合,做到批批检测到位,900家经营业户实施了一票通制度,真正实现百姓菜篮子“高枕无忧”。

针对食用农产品批发市场、早夜市食品摊贩等食品业户营业时间和顾客群体特点,市食药监管局制定“错时监管法”,梳理排查城区餐饮单位、食品经营摊贩等分布情况,按照监管人员家庭住址就近划分责任区域,允许监管人员自由搭配组合,利用闲暇时间外出的机会对责任区域展开巡查、收集食品违法犯罪线索,对发现的食品安全问题及时上报,实现了8小时以外的监管。

文/图李春燕孙凯

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