即墨多个超市出现红花黄瓜让市民担忧 专家表示适量食用不会对人体有害,即墨多个超市出现红花黄瓜让市民担忧 专家表示适量食用不会对人体有害

核心提示

你见过开红花的黄瓜吗？近日，即墨许多市民发现，各大小超市内，出现了大量的红花黄瓜，有些市民担心不敢吃。昨天，记者就此事展开调查发现，即墨超市出现的红花黄瓜大部分来自外地，价格比本地黄瓜低一些。有菜农解释说，这是因为用激素增加坐果率和产量时，使用红色素做记号所致。农业专家表示，激素和红色素都是化学合成制剂，少量食用对人体并没有伤害。

不少人担心对身体有害

“最近，在即墨许多超市出现了一种顶着红花的黄瓜，因为许多人没见过，担心吃了对身体有害。”连日来，即墨多名市民向记者反映了这一情况。昨天，记者在即墨烟青路北城市花园小区一家小型超市内看到，一大箩筐黄瓜前有几名市民正在指指点点说：“从来没见过开红花的黄瓜。”记者注意到，与普通黄瓜不同的是，这些黄瓜外形都很好看，但让人称奇的是，别的黄瓜都是顶着黄花，而这家超市销售的黄瓜却顶着红花，而且十分鲜艳夺目。

“即墨几家大型超市里也有这样的红花黄瓜，大家都觉得很奇怪。”随后，记者又分别探访了即墨另外几家大型超市，发现均有售红花黄瓜。

“点花”时用色素标记

“头顶红花的黄瓜其实并没有什么特殊的地方，既不是水果黄瓜也不是新品种。黄瓜等农作物，为了提高坐果率，一般都用化学合成的激素。”昨天上午，即墨移风店菜农张显丰告诉记者，黄瓜本来开的都是黄花，但温室中的黄瓜、西红柿等农作物开花时，都需要使用一种植物生长调节剂，在花上点一下，“点花”之后，黄瓜熟了花也不落，而且还能增产。可是这种生长调节剂不能点第二次，如果多点了黄瓜就会长成畸形，不好看更不好卖了。为了标明哪个黄瓜已经点过了，就在生长调节剂里加上红色素，这样点过的黄瓜花就变成红色。点过一次后，黄瓜的花就变红了，可以避免重复用药。

另一名菜农说，其实温室里的绝大多数蔬果都需要“点花”，如果不使用这种叫吡效隆的化学合成制剂，也就是外界所说的激素，植物就很难坐果（成果）。温室黄瓜，从“点花”到成果，需要十几天的时间，并且采用“无限生长”的种植模式，一边结果，一边开花。一年下来，每亩产量能够达到两三万公斤。如果达不到这个产量，农民就不挣钱了。而即墨七级镇张格庄菜农张先生说，使用这种激素不仅能缩短黄瓜生长周期，而且长出来的黄瓜外形好看，有的菜农为了让黄瓜口感好，还在黄瓜生长中，向黄瓜表层喷一些糖精等。

大部分都来自外地

“这些红花黄瓜都不是本地的，大部分都来自外地。”昨天上午，家住即墨安居小区的李先生告诉记者，因为经常去超市买菜，这几天也注意到了红花黄瓜。昨天上午，记者在即墨采访了几家大大小小的超市发现，均有这种红花黄瓜，记者注意到，几家超市出售的黄瓜原产地基本上都是外地。而绝大多数小型超市里，并没有写明原产地是哪里。即墨城市花园小区一家小型超市的工作人员称，这些红花黄瓜刚进来没几天，连他们这些在超市工作了很多年的人都没见过，觉得很奇怪，而这些黄瓜大部分都是从外地进来的。昨天下午，记者又在即墨数个菜市场调查发现，很少有出售红花黄瓜的摊点。一名即墨当地的菜贩告诉记者，菜市场上的黄瓜一般都是本地的，还很少见到红花黄瓜，因为红花黄瓜不好卖。

专家建议

是否有害无定论黄花的比较靠谱

这种红花黄瓜对身体是否有害？记者就此采访了相关专家。省农业科学研究院蔬菜所一名教授称，所有品种的黄瓜花均是黄色的，黄瓜“点花”时，有时为了避免重复用药，在药物里加上色素，使花变红，做个记号。如果黄瓜上的红花已经蔫了，说明用药比较晚。如果花比较完好，说明是在花还没有开的时候就已经用药了。根据目前的情况看，只要不过量添加色素或使用别的化学颜料，不会对人体造成伤害。

在即墨从事20多年蔬菜品种研究工作的一名专家解释说，黄瓜添加的激素主要分3种，分别是化学合成激素、植物根茎叶的提取液和各种植物成长所需养分的浓缩剂。后两种激素对人体是无害的，但第一种化学合成的激素，如果用量超标，则一定有害。此外，各种农作物使用的药物都是低毒农药，药效7天左右就消失了。从开花到果实上市大约有一周时间，基本没有药效了。但如果菜农使用了其它激素和化学颜料，那就不好说了，因为目前“点花”黄瓜是否对身体有害，国内还没有定论，建议市民还是多购买那些黄花黄瓜吃比较靠谱。

记者 康晓欢 摄影报道

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