游魅力村镇 品老酒香醇信报为岛城老年读者献上重阳大礼

本周二是农历九月初九，又称“重阳节”、“老人节”。为了在节日里给岛城老年读者送上一份祝福，信报征集了20名市民走进魅力村镇即墨市国家泊子村的妙府老酒有限公司，实地探访妙府老酒的生产工艺。与此同时，专家还为大家讲解饮用老酒的方法及老酒的保健作用。活动结束后，妙府老酒公司还为现场购买老酒的读者推出了空前的六折优惠。

游魅力村镇老酒飘香

23日上午9点，信报组织的四辆车载着20位读者一同向魅力村镇即墨市国家泊子村进发。这就是上周五信报发起的美丽村镇实地探访活动，据介绍，国家泊子村是即墨市环秀街道辖村，全村有耕地面积420亩、这里景色秀美，农家风情浓郁。

参与此次妙府老酒探访活动的以老年人居多，除了畅游魅力村镇国家泊子村外，还走进了妙府老酒有限公司，零距离了解老酒文化、近距离观看老酒的制作过程和工艺，不仅如此，专家还为市民讲解老酒的饮用方式、保健作用以及辨别老酒真假的方法等。

品典藏老酒至醇至香

“我们老两口都喜欢喝老酒，现在家里还有几瓶，这次来，一方面是想深入了解老酒文化，另外也想多买一些带回家。”蔡先生夫妇说。在工作人员的引领下，记者随同20位读者首先来到品酒厅，入座后，工作人员首先通过投影仪为大家讲解老酒的科学饮用常识，为每位读者送上一壶老酒供大家品尝。

“即墨盛产老酒，妙府老酒又是当地最知名的一家生产老酒的企业，我想通过这次探访，更深入地了解老酒文化。”年过七旬的孙大爷边说边将桌上的一杯老酒一饮而尽，“口感醇厚，而且入口柔和，回味清香 ，比很多其他品牌多年的珍藏老酒口感更好。”

“妙府老酒做到了添加剂“零检出”，表明妙府老酒的产品是完全用黍米酿造而成的。”工作人员介绍，妙府老酒在酿造工艺工上层层把关，保证妙府老酒的口感。

看生产工艺严格考究

走出品酒厅后，我们又随同工作人员走进了妙府老酒博物馆。博物馆内的妙府文化长廊内展示出众多知名书法家及市领导为妙府老酒的题词。老酒酿造车间被分为四个隔断，工作人员介绍，每个隔断分别进行老酒的糊化、糖化、发酵和压滤这四个酿造流程。

老酒酿造而产生的热气明显可见，穿着干净整洁的工作人员正在紧张有序地工作着。

随后，我们又来到万坛储存库，据介绍，封坛老酒已成为妙府老酒独特的文化，目前存量封坛老酒16万坛。“封坛是妙府老酒酿造过程中的重要环节，方法是将刚刚榨出的鲜酒高温消毒后装于质地优良的泥坯封坛，目的是通过陈酿以使酒品更为醇和。”工作人员说，每一坛封存的老酒都会建立档案，免费存储五年，这期间，市民可自由认购，也可将自己储存的老酒随时带走。

学秋冬养生首选老酒

诚然，老酒作为养生佳品，已经成为了很多子女敬老的首选。“妙府老酒是一种低酒度、高热量、富营养(含17种氨基酸和16种微量元素)的饮料，适量常饮能增食欲、不仅健体强身，还能延缓衰老。”工作人员介绍。“女人喝老酒 ，真的能养颜。”随行的一位钱女士深有感触地说。说到老酒的养生功效，马大爷补充道“不仅如此，老酒还有很高的药用价值。你可以拿它当服用中药的药引子。”

老酒不仅能养生，马阿姨补充道，“老酒还可以去除鱼虾腥味和牛羊肉膻味 。炒鸡蛋或蒸蛋糕时，加入少量老酒 ，也能去掉蛋黄内的硫味及蛋腥味，使其味更鲜美。”

说到老酒的功效，大家越谈越起劲，提出购买要求，工作人员为了让大家满意而归，更是推出了六折优惠。“原本一百多一瓶的五年典藏，现在七十多块钱就能买到，可得多买几箱”。

青岛最具魅力村镇评选候选榜单

入围街道：沙子口街道、王哥庄街道、北宅街道、夏庄街道、惜福镇街道、红岛街道、灵珠山街道、珠山街道、灵山卫街道、三里河街道、沽河街道

入围村镇：胶东镇、海青镇、琅琊镇、鳌山卫镇、温泉镇、灵山镇、田横镇、金口镇、马店镇、洋河镇、孙受镇、大泽山镇、云山镇

入围社区：沟崖社区、双石屋社区、北后楼社区、山色(shui)峪社区、北曲后社区、大泥沟头村(达尼画家村)、毕家上流社区(以上排名不分先后)

最终获奖榜单将于11月份公布，届时还将举行颁奖典礼为获奖村镇颁发奖牌。

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