地头到超市，白菜差价40倍只因流通环节多，人工费、运费忒高信报联手小螺号配送和您一起帮帮菜农

只因流通环节多，人工费、运费忒高信报联手小螺号配送和您一起帮帮菜农

日期:2011-04-25   来源:半岛网-城市信报 

“听说白菜在城里超市能卖到8毛钱一斤，俺这里白菜还是按两三分钱一斤收，到底怎么回事？”4月23日，在即墨市移风店镇蔬菜市场，菜农付正现对近40倍的差价百思不得其解。4月23日、24日，从产地到最终的超市，记者探访了一棵大白菜的涨价之旅。

1 第一站：地方市场代收者按5分钱一斤卖给货主

4月23日下午，记者再次来到了即墨市移风店镇田间地头，菜农们仍然显得非常无奈，“现在白菜收购价还是两三分钱一斤，但是听说城里都卖五六毛一斤，我今年种了三亩，一共才卖了1000块钱吧。”即墨市移风店镇付家村的付正现说道。

记者看到在田间地头到处有扔掉的白菜帮子，“这里面是有好白菜的，去年贵的时候都舍不得去掉这么多外皮，但是今年都扔了。”菜农刘先生说道。跟随刘先生，记者来到即墨市移风店镇蔬菜市场，市场里放置了大量的白菜，不少村民正在包装、装车。

同时，记者还发现在市场里有很多蔬菜公司，“这些蔬菜公司大部分都是代收公司，负责收菜农的菜，然后再转给商贩或者是货主，赚取差价。”市场工作人员说道。

“我们主要是给外地的货主联系菜农，提供货源。”一家名为老戚蔬菜公司的负责人戚科文说，“ 白菜我们按一斤两三分钱收，给货主时是五分钱一斤。”

据介绍，蔬菜公司主要是给外地的菜商提供货源，而把菜运往青岛的商贩一般是直接到地头收菜。“运往青岛的白菜一般都是上午收，中午吃完饭出发，下午就到了。”

2 第二站：岛城批发市场 人工成本是菜价两三倍

白菜在往青岛以外发时，都是需要进行必要的加工，在即墨市移风店镇蔬菜市场和平度市南村镇蔬菜市场，货主都会雇人切割包装白菜，而据货主反映，这些人力成本都是白菜价格的两三倍。

“人工成本包括切割、包转、装运，每天至少要给装运工130块钱，切割工、包装工的工钱摊到每斤白菜上，一斤要两三分钱，装卸工的也是，这样人工成本一斤就要五六分，还有包装费，每斤也要一两分钱。”来自吉林的货主孟庆雪向记者介绍道。

从收购到包装，一斤白菜的费用已经上涨了0.1元左右，随后便向岛城市场运送。

4月24日上午7时许，记者来到了抚顺路批发市场，市场上白菜也并不是很多，“我是从即墨运来的白菜，批发价是一斤2毛5，我是直接从地头收的，价格会低一些。”商贩吕先生说道。

记者采访了解到，市场上的白菜主要是从即墨、平度、莱西三地运来的，价格大多是 3毛钱一斤，最高的卖到0.35元/斤。“我没有去拉白菜，我的白菜每斤卖3毛5。”市场一名姓刘的商贩说，以这个价格出售 ，他每斤会有0.1元的利润。谈到市场里的成本，该商贩说道，市场摊位费每天60多元，还有5.5%的税费。

3 第三站：农贸市场、超市 进超市后价格翻番

经过商贩把白菜运到岛城蔬菜批发市场，市场中的大户在凌晨时把白菜转给摆摊商贩，这些商贩再转手卖给客户或者是配送的菜贩子。

“在这个过程中，加入了不少成本，市场上摆摊的菜贩每天都有摆摊的成本，差价大概在一斤1毛钱左右吧。”商贩表示。在运输成本上，菜贩刘先生说，如果从平度运到市场，拉10000斤白菜需要耗费六七百块钱的运费，这样折合下来，每斤白菜平摊六七分。

据了解，进入岛城的蔬菜多数需要经过三大批发市场，经过市场的相关检测，然后才可以流向超市、农贸市场等。在南京路农贸市场，记者了解到，白菜价格最高0.8元一斤，一般都是每斤0.6元左右，大润发超市的价格是0.55元一斤，与批发市场价格相比翻番。

    原因：油价涨、流通环节多

“平摊下来，运一斤白菜要六七分钱的运费，这可是收购价的好几倍呢。”商贩刘先生说道。不少商贩也透露，油价上涨给他们造成压力。“我从青岛每次拉35吨白菜，运到吉林的油费平摊到每斤就要0.15元。”孟庆雪说道。繁多的流通环节也是导致菜价悬殊的一个原因，据介绍，白菜从平度、即墨直接运到青岛，也就是经过三四级的流通环节，但如果外地菜运到青岛就要经过五六级的流通环节。“拉一车菜，最后油费、人工费反而比菜钱多，我们是容易赔钱的。”刘先生介绍道。

建议：应建立预警机制

“去年韩国泡菜危机的时候，白菜价格很高，很多菜农都是扩大了白菜的种植面积，导致白菜供应量加大。”戚科文分析道。去年岛城白菜零售价每斤在1块多，政府启动了平抑菜价的调控政策，起到了效果，但是不少蔬菜的收购价却低到了成本价以下。“政府这样做是为让市民买得起菜，但现在政府却没有任何扶持措施。我们忙活了半年，现在都折本了。”菜农说道。

相关人士也介绍，在蔬菜种植上，当地政府或部门应建立必要的预警机制。

倡议：我们一起伸援手

为帮助菜农解决蔬菜滞销的难题，城市信报、半岛都市报“小螺号配送”将启动“爱心蔬菜”行动，在今后10天左右的时间里，每天派专人专车到蔬菜滞销地头从农户手中直接采购大白菜、大头菜。有需要大白菜、大头菜的爱心企业单位、为卖菜发愁的菜农均可拨打电话82810652或15712722130与我们联系。

我们将以白菜每斤0.25元、大头菜每斤0.45元的价格给您送菜到门(100斤起配送)。只要人人都献出一点爱心，一定能帮助菜农渡过难关。半岛都市报小螺号将持续关注此事，并将公示爱心企业、单位、团体、社区、个人名单。

文/图 记者 昌旭光

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即墨新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离即墨市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。