胶州湾海底又见“贪吃星”

春节刚过，红岛渔民在胶州湾海域查看10多米深的海底蛤蜊养殖区时发现，海星再一次出现。连日来，渔民们为防范风险，提早启动了“克星”行动。 2月16日下午，早报记者在红岛渔港码头上看到，随着潮水上涨，10多艘捕捞海星的渔船陆续回港。

记者目击：渔船出海捕捞海星

“正月初七就开始出海捕捞了，数量不是太多，但随着海星慢慢长大，有可能数量会逐渐增加……”胶州湾蛤蜊养殖户赵先生介绍，因为去年海星暴发，海底养殖的蛤蜊受到影响，因此，今年渔民格外关注养殖区里的“星群”变化。年前，有渔民在查看海底养殖区的蛤蜊生长情况时，突然发现海星又出现了。为了提前预防海星蔓延之势，不少蛤蜊养殖大户从正月初七开始雇用潜水员在养殖区捕捞海星。

当天下午1点多，记者在红岛渔港码头上看到，不断有渔船靠岸，将捕捞的海星卸到岸边进行售卖。因为刚捕捞上岸的海星很新鲜，有不少市民喜欢食用，所以销量不错。记者注意到，大量海星被以每斤6到7元的价格批发给商贩，再运往市场进行销售。一名养殖户介绍，码头上这些海星都是从蛤蜊养殖区捞上来的。

记者注意到，有些海星的个头已经很大，而且里面出现了海星子。渔民介绍，前几天，四五个海星才够一斤，现在两个就有一斤重了。主要是水温高了，海星吃得多了，活动多了。个头大的海星肚子里的子能占到六成，再过十天半个月，里面的子就能满了。

养殖户赵先生介绍，海星最喜欢吃蛤蜊，所以胶州湾养殖区很容易招来“星群”，一旦繁殖到一定规模，几年之内很难治理。哪里有蛤蜊哪里就会有海星，直至将蛤蜊吃光后才会转移到其他海域觅食。

潜水员讲述：父子联手水下作业

“一名潜水员一个小时能在海底捡200多斤海星。一般根据潮水情况，早上出海，中午上岸，差不多一条船能捕获上千公斤吧。”今年60岁的潜水员汴九春介绍，他和儿子两个人从早上8点开始忙到中午12点多，不到5个小时内，捕捞上岸至少上千公斤重的海星。

汴九春从事潜水工作已经几十年了，对海底的情况早已经了如指掌。截至昨天，老汴和儿子已经在胶州湾海域捕捞海星一周时间了。在海底捕捞海星时，他每天看到的情况都有所变化。 “海星最大的已经接近一斤重，最小的也有一二两重。根据最近几天的观察，海底哪里有蛤蜊，哪里就会聚集海星。现在正是海星成长的关键期，大个的海星占少数，正在生长的海星占多数。 ”多次潜入海底养殖区的汴九春，看着海星不断长大，有些为养殖户担心。

“没有太好的预防办法，海星群一旦出现在蛤蜊养殖区，就会不断蔓延，数量不断增加，除非没有蛤蜊或有其他环境等原因，海星才有可能突然消失或离开这片海域。 ”汴九春的儿子介绍，因为刚刚过完春节，只有少量潜水员出海，再过几天会有更多的养殖船出海捕捞海星，一条渔船一般配三到四名潜水员。

专家说法：加强监测研究力度

中国海洋大学水产学院教授曾晓起介绍，只要有蛤蜊养殖，肯定就会引来海星捕食，关键是海星数量是否达到了暴发的程度。对于这种情况，一方面应加强监测力度，抽样监测其密度大小；另一方面要观测其性腺发育程度，看是不是已经产卵、产卵的比例高低，如能在其未产卵前尽量清除，会收到事半功倍的效果。此外，针对胶州湾连续大面积出现海星现象，应该专门立项研究海星暴发的生态机理和分子机制，更有必要就这个问题做一些相关课题或者项目研究，包括海星捕捞技术等。

海星又名海盘车，曾晓起介绍，青岛近海的最常见的是多棘海盘车和粗钝海盘车，这两种海盘车外形特征和颜色花纹很接近，非专业人士很难区分。海盘车喜食双壳贝类，而当其产卵繁殖时，缺少天敌去捕食它们的卵和幼体，使它们有较高的成活率，从而种群大面积增加。另外，也可能是海星原来的栖息地食物变少了，需要新的食物来源，这些海星就会凭借化学感受器发现胶州湾蛤蜊养殖区这个“大食堂”，然后聚集在一起分享美味。

“多棘海盘车在水温开始下降、日照较短时的8-9月份开始性腺发育，冬末或早春开始繁殖，繁殖期为10月至次年1月。 ”曾晓起说，海星的化学感知能力较强，可以远距离感知贝类释放的氨基酸。再次出现在胶州湾的海星，除了缺少天敌之外，很可能还与海星向食物富集区聚集的习性有关。

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渔业部门进行不间断监测

2月16日下午，记者从城阳区海洋发展局渔业科了解到，自从去年胶州湾海域大面积发生海星情况后，他们一直对这片海域进行不间断监测。春节前后，城阳区海洋渔业部门也接到了养殖户反映，相关海域内海星数量快速增长，青岛海洋上级主管部门获悉此事后，专门派出专家到红岛进行了调研。

“春节刚过，市海洋与渔业局相关部门会同城阳海洋发展局渔业科的相关技术人员，一起赶往红岛养殖区进行调查和监测。目前由于海星没有明显聚集增多等情况，相关部门将紧密联系渔民养殖户，加强监测力度，一旦发现海星有大面积暴发的迹象，就会立即采取相关有效措施。 ”城阳区海洋发展局渔业科苏科长说。

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这些“派大星”能吃又能生

相关专家介绍，海星吃了蛤蜊、鲍鱼等食物后，会在附近大量繁殖，如果不及时清除，后果难以想象。海星有超强的繁殖能力，一只雌海星一次能抱卵两千万颗。更可怕的是，这个看上去很萌的物种特别能吃，除了吃蛤蜊，对于海中体型较小的生物，如牡蛎、鲍鱼、海参、小鱼、螃蟹和扇贝等，一概通吃。

海星泛滥对养殖户构成威胁的现象，早在10多年前就在胶州湾出现过。时隔多年后，去年大量海星在红岛蛤蜊养殖区再次暴发，对渔业养殖造成了很大影响。去年3月份，红岛渔民发现海星比往年的数量多得惊人，并对养殖区的蛤蜊等贝类影响巨大，所以雇用大量潜水员每天进行捕捞。与此同时，青岛市海洋与渔业部门会同城阳相关部门展开监测，并采取了有力措施。今年面临可能再次暴发的海星群，相关部门和渔民目前严阵以待。

一名养殖户介绍，海星不仅颜值高，也是不可多得的美味。但海星不宜多吃，因为海星含有大量的蛋白质、氨基酸等，胆固醇含量相对较高，吃多了不利于身体健康。海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，常见的吃法有清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。值得注意的是，并不是任何人都适合吃海星，海星富含异种蛋白成分，食用海鲜过敏者应当慎食，消化功能差者也不宜过多食用，以免引起消化不良症状。

本版撰稿摄影观海新闻/青岛早报记者 康晓欢

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