成立农产品合作社，引来省级非遗项目，帮助村民就地就业，北郊镇小杨村 小村花馍香 幸福日子长

□融媒体记者   刘靖

通讯员   刘颖

1月25日，正值农历小年。天刚蒙蒙亮，北郊镇小杨村的李海燕就和其他几个同村妇女一起，来到了村里的农多多农产品专业合作社，开始了一天的忙碌。

打开花馍房的门，大家按照以往的分工，烧水、和面、塑形、蒸制……不一会儿，花馍房里就腾起了氤氲的蒸汽。而花馍房外，前来采购花馍的货车早已排起了长队。

“小杨村的花馍，一尝就是小时候的味道，口感筋道好消化，特别适合老人和孩子，而且造型好看，寓意也挺吉利，不管是买来自己吃还是过年走亲访友都很不错。”来自济南的客户刘桂芳对记者说。

盛行于山东沿海地区的花馍，为何出现在内陆地区一个名不见经传的小村庄，而且如此热销？原来，小杨村位于北郊镇中北部，是一个仅有63户、200多村民的小村。村里大部分年轻人已在城区购房居住，留守村内的妇女大多年龄较大，外出务工不便。如何充分发挥剩余妇女劳动力的作用，让她们足不出村也能增收致富，同时增加村集体经济收入，成了小杨村党支部书记徐士雁日思夜想的“挂心事”。

一个偶然的机会，徐士雁接触到了胶东花饽饽这一山东省非物质文化遗产，一下子来了“灵感”。在和村“两委”班子商议并广泛征求村民意见后，徐士雁牵头成立了淄博农多多农产品专业合作社，并在去年12月份挑选了村里两名心灵手巧的妇女，专程赴胶州拜师胶东花饽饽非遗传承人弟子蔡秉芬老师，学习相关工艺和制作方法。

“取经”归来后，徐士雁将村内闲置的办公室改造成生产车间，采购了花馍制作所需的设备，又聘用了村里7名爱好面食制作的妇女，大家一起边学边做，一个“花馍小工坊”有了雏形。

就这样，这群平均年龄超过60岁的农村妇女开始了她们的再就业之路。大家一边跟着两位“师傅”认真学习，一边互相切磋技艺、激发创作灵感。凭借不断地努力和尝试，她们的技艺越来越熟练，思路越来越开阔，揉捏搓拉剪之间，一个个鱼、桃、苹果、福袋等各式各样的花馍跃然案板之上，深受客户喜爱。

随着名气越来越大，小杨村花馍逐步打开了销路，不到一个月的时间就已收回成本，实现了盈利。春节临近，合作社牢牢抓住这一销售旺季，推出了农多多花馍礼盒。凭借过硬的产品质量和在抖音、微信视频号等新媒体上的广泛宣传，花馍礼盒已累计售出1000多箱，预约订单更是源源不断，生产计划已经排到了年根，仍然是供不应求，合作社不得不对外宣布暂停接受订单。

“这日子真是越过越带劲了，整天忙忙活活但是很高兴！想不到这个年纪了还能再就业，而且还是在家门口上班，现在俺们这些人不比年轻人挣得少！”李海燕的喜悦和自豪溢于言表。

“除了花馍礼盒，我们还专门推出了祝寿花馍、婚庆花馍，充分满足大家婚寿喜事的需要。下一步，我们还计划尽快寻找更大的生产场地，扩大生产规模，为本村和周边村民提供更多的就业岗位，壮大村集体经济，实现乡村振兴！”徐士雁信心满满地对记者说。

图为农多多农产品专业合作社的工人们展示手工花馍。

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