“鲜亮”特色农品“胶味”四宝领先 胶州市重点打造“胶味领鲜”农产品公用品牌“红黄黑白”特色农品畅销全国

红彤彤的羊角椒，黄湛湛的马铃薯，香嫩的“里岔黑”，鲜美的“胶州白”……外观亮眼、风味上乘的胶州特色农品用实力“征服”了人们的舌尖，从地头不起眼的农产品到百姓餐桌上备受喜爱的美味，胶州农产品实现了它的“华丽转身”。

近年来，胶州市重点打造的农产品公用品牌“胶味领鲜”，甄选胶州当地符合标准的天然、优质、健康、有机的农产品，并通过严格的申请、使用、退出机制，把优质的胶州特色农产品呈现给全国万千消费者。

“红黄黑白”引领高质量发展

“胶味领鲜”有四宝，“红黄黑白”少不了。“红”即胶州红辣椒。胶州是北方地区最大的干制辣椒集散地，其中于家村辣椒交易市场，占全国市场交易份额的70%，辣椒产品出口量占全国的80%以上，有世界范围内的定价权。“黄”即胶州马铃薯。胶州马铃薯种植面积约8万亩，建设年生产能力达200万粒微型薯的组培中心和种薯质量检测中心，与全球最大的两家加工企业麦肯和蓝威斯顿签订种植订单。“黑”即里岔黑猪，是我国唯一、世界第二个有多肋性状的猪种，里岔黑猪肉质香嫩紧实，在青岛、济南和淄博等地开设专卖店23家，并通过线上平台销往全国各地。“白”即胶州大白菜。“胶白”以“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等特点而驰名中外，是国家地理标志产品、中国名牌农产品、中国驰名商标。

以“红黄黑白”四大农品为引领的胶州特色农品，近年来以突飞猛进的高歌之姿迅速走向全国市场。“胶味领鲜”引领着传统农品向着高质量的现代农业产业转变，带动胶州农产品产业链条不断完善升级，成为胶州农业高质量发展的新引擎、农民增收致富的新亮点。大白菜产品既有在亚洲占重要市场的泡菜，也有销往世界各地的大白菜汁、大白菜粉等深加工产品，胶州大白菜年产业总值已达到14.6亿元。

种业研发催生发展新动能

近年来，胶州种业得到长足发展，种业市场秩序持续改善，为农产品产业的持续健康发展在源头上提供强大支持。目前，胶州有2家里岔黑猪保种场、1家种猪场和6家扩繁场，存栏1.2万多头，2021年出栏2万多头。

胶州市注册资金在3000万元以上的大白菜种子企业有8家，年生产、销售大白菜种子150万斤，约占全国白菜用种量的15%以上，保证了大白菜根红苗正的优质传承。胶州大白菜研究所所长荆世新研发出更多抗病性好、纤维少、产量高的白菜新品种子。

在新品种选育方面，胶州育成了胶蔬靓冠系列青梗菜、义和系列和胶研系列杂交大白菜等新品种。加工型辣椒选育技术取得了新的突破，实现“三系”杂交制种技术，育种技术全国领先。

品牌+战略引领胶州农品新局面

近年来，胶州市紧紧围绕农业转型升级，大力发展特色农品品牌，以“胶味领鲜”为总引领，以“红黄黑白”四大特色农产品为先锋突破口，实现胶州农民从“地域特产”走向“全国知名地理标志产品”的大跨步。

加大对里岔黑猪的品牌培育和开发力度。“胶白”经过品牌化认证后，每棵“胶白”可以卖到30元以上，价格成10倍提升；同时借力“互联网+”大时代顺风车，登上“京东特产馆”等平台后，“胶白”更是身价斐然。

目前，“胶味领鲜”共授权27家生产经营主体使用，未来，将有更多优质农品被纳入“胶味领鲜”大品牌体系，全国乃至全世界更多的人可以有机会品尝到多彩胶州的浓情好味道。

观海新闻/青岛晚报记者马丙政马妮娜

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