直面竞争主打“特色”牌,推出芝麻香型系列产品获青睐 青岛酒厂:胶州味道香飘四方

半岛全媒体记者陈新坦姜淼

临近牛年年关,青岛酒厂股份有限公司西海岸直销处在青西新区东风路开业,吸引了大批市民前往买酒,其中,酒厂近年推出的芝麻香型“胶州味道”尤其受到青睐。半岛全媒体记者采访了解到,近几年白酒行业竞争异常激烈,外地白酒品牌大举围攻蚕食,胶州的青岛酒厂股份有限公司一度面临围追堵截的境地。为扭转形势,青岛酒厂加大创新力度,找寻差异化市场,推出芝麻香型的“胶州味道”系列产品,以独特的口感赢得消费者青睐,获得业界好评,引领公司业绩不断提升,在竞争激烈的白酒市场中“杀出血路”,实现了逆势增长。

低调发展练好“内功”

青岛酒厂股份有限公司位于胶州市,是1958年建厂的一家老企业,也是青岛地区解放后最早成立的酒厂之一。从成立之初,青岛酒厂就坚持潜心酿酒、修炼内功,虽然一直相对“低调”,但依靠过硬的质量,消费者认可度较高,尤其是在大本营胶州区域的忠诚度极高,市场表现也一直稳健。

青岛酒厂股份有限公司总经理苏勇向记者介绍,上世纪90年代末,青岛酒厂开始以“扬州八怪”之一的胶州籍国学大师高凤翰的号——“南阜”作为品牌,与中国海洋大学联合开发了螺旋藻生命酒,把螺旋藻的功能功效融入到白酒酿造工艺中,依靠扎实品质,在胶州及周边市场实现了稳健、扎实布局和成长,特别是“30度南阜生命酒”,单瓶终端定位60元左右,多年来每年稳定销售在百万瓶以上。

“胶州味道”“亮剑”赢得青睐

“白酒市场的风云变幻,青岛酒厂加快了研发和创新”,苏勇说,面临白酒市场的激烈竞争,浓香型酒竞争激烈。青岛酒厂通过技术改造,大约在十年前就进行了芝麻香型酿造的尝试,并取得明显成效。“产出的芝麻香型酒也陆续给部分企业客户做了定制,普遍反映芝麻香型口感好,喝了不上头,这坚定了公司下大力气做好芝麻香型酒的信心,”苏勇告诉记者。

据苏勇介绍,青岛酒厂确定以芝麻香型作为突破口以后,开始着手打好“故乡情结”的新牌,并拿出了一个他们雪藏已久的注册品牌“胶州味道”作为匹配。“我们分析认为,‘胶州味道’这个品牌有故乡情结,对于在外地的胶州人、胶州的外地人、来胶州和青岛的外地游客等有吸引力。”苏勇说,酒厂在2017年先后将“尚德”“厚德”两款“胶州味道”推向市场,终端定价在138元/瓶和338元/瓶,定位中高端人士,市场回馈非常好,销售直线上升,拉动了青岛酒厂业绩的快速增长。

“胶州味道”香飘四方

记者采访了解到,青岛酒厂推出芝麻香型的“胶州味道”后,“胶州味道”正香飘四方。聚合酒业总经理高爱绪告诉半岛记者,从“南阜生命酒”到“胶州味道”,做得都很精,尤其是“胶州味道”,芝麻香型特色明显,喝起来口感很好,包装也好,“与一些酱香品牌动不动就上千元、数千元的价格相比,‘胶州味道’口感并不差,性价比却高的多,不少客户买了‘胶州味道’作为特产发往北京、上海、河南、四川,反馈回来的信息是很好喝,要求发往外地的客户越来越多。”

对于芝麻香型“胶州味道”的推广,青岛酒厂股份有限公司总经理苏勇向记者透露,继53°“胶州味道”(厚德)芝麻香型白酒获得“2019高端鲁酒优质产品”荣誉称号以后,2020年9月,在山东省白酒协会主办的感官质量鉴评大会上,经数百名国家、省级评委的数轮暗评和严格打分,该款酒以“芝香突出、余味悠长、风格典型”等特点获得“2020齐鲁白酒酒体设计创新奖”。连续获奖,坚定了酒厂下大力气推广“胶州味道”的决心。目前,他们已经在胶州设立了七家“胶州味道”体验馆,并开设了网店,同时,酒厂在即将开通运营的全国枢纽机场青岛胶东国际机场设立了“胶州味道”机场体验馆,为走向全国做了铺垫。并且,酒厂也正借助中国青岛上海合作组织地方经贸示范区着手开拓国际市场。“希望在不远的将来,‘胶州味道’芝香味能飘到更远的地方”,苏勇满怀憧憬。

[胶州味道香飘四方]

胶州味道。

产品展示。

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