“帅”哥蘑菇畅销国际市场

□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报记者刘静静

瘦高的个子，黝黑的脸膛，85后小伙匡永帅真是个名符其实的蘑菇“帅”哥——他带领200多社员种植蘑菇、培养菌棒，把蘑菇、菌棒销往韩国、日本、新西兰等国家，年产值3000多万。

青岛康丽源食用菌专业合作社位于胶东街道罗家村，如今“掌门人”便是匡永帅。说起蘑菇，匡永帅如数家珍，“我对种蘑菇，熟得不能再熟了。”

从门外汉到资深专家

也许你不会相信，这个说的头头是道，“手舞足蹈”的小伙儿大学学的是机械工程，和蘑菇种植根本不搭边，因为父亲种植蘑菇，他耳濡目染，对蘑菇种植“门儿清”，大学一毕业，他从父亲手里接过担子，走上了蘑菇种植路。

种植技术在手，但是实际经营却是另一回事。他说，最初合作社有50多户社员，都是自己种，自己销售，品质良莠不齐，价格也上不去，效益一般。要想做好，销路广，分散式经营肯定不行，但想要另辟发展路径也不是那么简单。匡永帅先是扩展销售渠道，在城阳蔬菜批发市场发展门市。打开市场，面临的问题也一波波出现。先是合格的产品不够，匡永帅利用合作社资源优势，帮助社员提高出菇水平；社员不够，他跑遍山东各地蘑菇种植户，发展社员。经过多年的发展，康丽源合作社的蘑菇受到了市场的欢迎，社员发展到200家。从种植到销售，匡永帅逐渐成为这个领域的资深专家。

菌棒出口利润翻3倍

努力探索，生活就有馈赠。因为在韩国的朋友吐槽当地蘑菇品质不如中国的品质，在国内售价6元的蘑菇，在韩国却要60元，巨大的差额，让匡永帅心跳加速。随即，他只身一人飞往韩国，考察当地最大的蔬菜批发市场。因为语言不通，他靠着翻译加肢体比划，硬是挤进了韩国市场，进驻了韩国并不代表圆满，很快他发现，从中国来的蘑菇品质再好，在韩国却得不到认可。为了让蘑菇卖个好价钱，让中国蘑菇在韩国占有一席之地，匡永帅在韩国一待就是一年半。

为何不把蘑菇菌棒运到韩国来，在本土种植，然后快速上市。而且，匡永帅还算了一笔账，菌棒和蘑菇的利润相当，但是菌棒的产出周期更短，而且菌棒比蘑菇更加适合长途运输。对，就这么干！随后，他在韩国京畿道建设了35亩农场基地，将菌棒运到这里培育蘑菇，约7天就能上市，最高价达70元一斤。思路一变天地宽，在拓展其他国家市场时，匡永帅依然采用这种模式，很快，在欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰他的菌棒成了热销产品。

然而在第一次运往新西兰的时候，匡永帅也碰了一次壁。因为不符合新西兰进口品种需求，不得以，他召回这批出口新西兰的菌棒。随后匡永帅请教了青岛农大的专家教授，研发符合新西兰进口需求的品种。目前，新西兰80%的蘑菇都来自康丽源。

匡永帅说：“菌棒出口占合作社总体效益的90%，平均一个月出30多万个菌棒。”

从“单飞鸟”到“领头雁”

毕业9年，匡永帅不仅提高了合作社的效益，还带动200多户合作社社员走上致富路。“老百姓的想法很简单，只要能赚到钱，他就跟着你干。”他说。当初，为了提高蘑菇的品质，匡永帅利用合作社资源，统筹社员，从菌种、出菇技术到销售统一培训、管控。为了提高社员的积极性，他付给社员70%的定金，社员看着他满满的诚意，都愿跟着他干。蘑菇的品质上来了，价格也上去了，社员年收入20至30万元。

合作社社员张新成说：“我加入康丽源合作社3个月，有7个棚，合作社在菌种、技术、销售都给予了很多帮助。我的第一批4000个菌棒出口韩国，赚了1万多，后期还要再加5个棚。”

所有的困苦磨难，都将会沉淀为力量，支持追梦者远行。说起下一步的计划，匡永帅眼中闪烁着是更加坚定的光。他说“青岛的蘑菇市场需求很大，合作社将努力提高青岛市场份额，并研究针对日本市场的灰树花品种。”作为胶东街道党外知识分子联谊会副会长匡永帅在探索食用菌的发展道路上孜孜不倦，带领着家乡父老走上致富路，担起更多的社会责任。

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