公筷公勺、分餐制倡议书

广大市民朋友们：

为深入开展爱国卫生运动，积极倡导文明健康、绿色环保的生活方式，减少交叉感染和食源性疾病传播，切实保障广大市民身心健康。在此，我们倡议：

一、倡导餐饮服务经营者使用“公筷公勺”，配备有特殊标识的公筷、公勺，每桌配备公筷公勺数量应与就餐人数、上桌的菜品和面点数量相对应。做到“一菜一筷，一汤一勺”，用后各归其位。

二、倡导大中型餐饮企业和各类食堂推行“分餐制”，主动提供分餐配套服务设施，设置备餐间或分餐台，配备相应的餐盘，由厨师或服务人员在备餐间或分餐台进行分餐。

三、倡导广大消费者主动使用有特殊标识的公筷、公勺等自主分餐，聚餐时使用公筷夹菜、公勺舀汤。在家用餐尽量采用分餐制，或者实行一菜一筷、一汤一勺，养成“用餐夹菜用公筷，取食汤品用公勺，餐具消毒不能少”的卫生健康意识和良好生活习惯。

四、倡导餐饮协会制定公筷、公勺的标准、标识，加强分餐制和使用公筷公勺的宣传力度。

五、倡导全体市民以实际行动向身边亲朋好友宣传分餐和使用公筷公勺的好处，逐渐提高广大市民的卫生健康意识，全面养成文明健康、绿色环保的生活方式！

胶州市爱国卫生运动委员会

2020年5月19日

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