“双证”监管新鲜鸡蛋保障市民“舌尖”安全

半岛记者肖玲玲报道

本报3月9日讯产品名称:鲜鸡蛋,重量:20公斤,委托检测合格……青岛胶河源农产品有限公司工作人员忙活着包装好鲜鸡蛋,并在筐子上粘贴“合格证”。9日,记者从胶州市获悉,胶州市畜牧兽医服务中心在山东省率先试点推行鲜鸡蛋合格证和销售凭证“双证制”管理,推动养殖生产者落实质量安全主体责任。

“鲜鸡蛋出场前,会开具一张‘合格证’,上面印有产品名称、生产者、地址等信息。”胶州市畜牧兽医服务中心副主任徐军介绍说,以预包装或蛋框等最小包盛装容器为单位开具合格证,即一筐(箱/盒)一证。据了解,为推动畜产品质量安全治理体系、治理能力建设,推动养殖生产者落实质量安全主体责任,胶州市畜牧兽医服务中心于2019年在山东省率先试点推行鲜鸡蛋“双证制”管理,“双证”即合格证和销售凭证,合格证由养殖场(户)开具,销售凭证则由市场主体开具。“鲜鸡蛋‘双证制’,通过追根溯源,能够进一步强化畜产品质量安全监管,确保市民‘舌尖’上的安全。”徐军告诉记者,每筐鸡蛋都有合格证,再往上游查找,就相对简单了。

目前,胶州市已将56家蛋禽养殖企业纳入《胶州市蛋鸡养殖主体名录库》,下一步还会继续扩大“合格证”试行范围,针对活畜活禽、禽蛋等产品,在畜禽规模养殖场全面试行“双证制”,并引导鼓励散养户参与。

截至目前,胶州市34家饲料兽药生产企业复工复产,日产饲料1800吨；56家蛋鸡场、62家养猪场、30家肉鸡场、5家奶牛场实现复产,日产蛋量65吨左右,日产奶量20吨左右；两家生猪屠宰企业均已复工,日产猪肉量80吨；两家生鲜乳收购站,日收购奶量160余吨,基本满足当地肉蛋奶市场供应。

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