从葱姜小摊到蔬菜供应商 他坚持诚信经营

【编者按】

道虽迩，不行不至；事虽小，不为不成。

上海从曾经的小渔村发展为如今的特大型城市，离不开拥有实干精神的奋斗者。他们来自各行各业，平凡却不平庸，兢兢业业地书写着历史。

4月8日起，澎湃新闻推出“新时代·奋斗者”系列稿件，向家国追梦人致敬。

陆济洪检查蔬菜清洗。本文图均为 澎湃新闻记者 臧鸣 实习生 吴旭童 图

在上海浦东济洪农副产品配送工厂，董事长陆济洪正在检查蔬菜的清洗、切割、包装等工序。

1983年，陆济洪还是一名卖菜小贩，因着两根冬笋的“转机”，1991年起，济洪蔬菜陆续配送上海三十余家高档酒店的蔬菜，1997年成为麦德龙中国区的第七家供应商，后陆续为大润发、家乐福、沃尔玛等大型连锁超市供应蔬菜至今。

2002年成立的上海济洪蔬菜配送中心有限公司，目前已经成为上海乃至全国220余家连锁卖场及多个星级酒店的蔬菜供应商，年销售量达8.5亿元。

诚信经营，是陆济洪一直在坚持的经营理念。

“转运”的冬笋

1983年，陆济洪在胶州路农贸市场摆了一个不足一平方米的葱姜小摊，在50余家小摊小贩中，他的摊位并不起眼。

为了节省成本，他时常收购别的摊位没有卖完的葱姜，清洗得干干净净后再低价售卖。因为结束时间比其他摊位晚很多，他渐渐积攒了一些钱，开始做蔬菜生意。

济洪蔬菜员工切配彩椒

为了生计，陆济洪每天凌晨两三点钟就要赶到十六铺码头批发蔬菜，在天亮前赶回胶州路，而妻子早已铺好摊位等候多时。夫妻俩一忙，就忙到了晚上七八点，两人才收拾摊位、清点收支，回家作短暂休息。

陆济洪说，有时宁可利润少一点，也绝不做坑害消费者的事情。当时，除去市场交易费，他每月净得60余元利润。摊子越做越好，也慢慢积累了一些常客。1987年，他以个体户的身份获得了“五好摊位”称号。

谈起创业初期的故事，陆济洪始终记得为他事业带来“转机”的两根冬笋。

那一天，一位老太太提着两根烂了芯的冬笋，前来菜市场要求调换。可一排排蔬菜摊望去，谁知是从哪一家买的呢？

陆济洪见各小摊主无人吭声、避犹不及，便从自家的冬笋堆里挑选了两根新鲜饱满的冬笋，塞到了老太太手里，老太太心满意足地回去了。

过了几天，老太太与女儿再次来到菜场时，女儿发现那坏了的冬笋并不是从陆济洪的摊位购买的，两人惊讶之余感动不已，也记住了陆济洪。

没多久，老太太又来到陆济洪的摊位前，提出要购买30斤冬笋，即便有些摊主极力压价想撬走这笔大生意，老太太也只认准陆济洪一人。

更令人意想不到的是，后来有人主动找到陆济洪，介绍他去一家五星级酒店定点供应蔬菜。原来，这位大酒店的采购经理正是那位老太太的女婿。济洪蔬菜的蔬菜供应之路也从这时开始了。

本着薄利多销、诚信经营原则，陆济洪小心挑选酒店和大卖场所需要的蔬菜，不贪小便宜，不抱侥幸心理。

1991年起，济洪蔬菜陆续配送上海三十余家高档酒店蔬菜，1997年成为麦德龙中国区的第七家供应商，后陆续为大润发、家乐福、沃尔玛等大型连锁超市供应蔬菜至今。

济洪蔬菜配送中心毛料库中的温度约10摄氏度。

亏损40万元

陆济洪在配送蔬菜的过程中也结识了一些朋友。一位酒店老板曾衷心建议他诚信经营、形成规模性报价。1998年，麦德龙一位负责人也曾对他说，“你要搞定的不是商家，而是消费者，要提高你的蔬菜品质，让消费者认可你定的价格。”

陆济洪铭记这个概念并身体力行。

当时，从澳大利亚进口的西芹极为珍贵，市场上批发价格为每公斤12元，零售则达到17元。陆济洪的进价已经将近每公斤10元，于是以每公斤12元的价格配送给了麦德龙。但售卖结果不尽人意，西芹大批量地剩下了。

最终，陆济洪将价格调整为每公斤10.8元。虽然只赚得了微薄的利润，但陆济洪明白，只有与合作伙伴达成双赢，让消费者认可价格，薄利多销，才是真正有利于自己的生意。

他的诚信经营不仅体现在价格方面，也体现在食品的运输与安全方面。

陆济洪说，食品的农业残留对企业是致命的伤害，所以必须从源头就把控好食品安全，这既是保护消费者，也是保护自己的企业。因此，一旦出现与食品安全有关的安全隐患，济洪蔬菜就会立刻联系供应运输链来销毁这批产品。

第三方食品检验报告

2018年，因为商户存储方式不当等原因，1000多吨土豆在运输过程中发芽了。陆济洪得知此事后当机立断，联系商家停止售卖这批土豆，部分留下的土豆给商家用作了肥料，而收回到济洪蔬菜运输中心的土豆全部销毁，总计亏损定金约40万元。

陆济洪说，就算是亏损，也绝对不能产生食品安全问题，一定要让消费者放心，也要做到自己问心无愧。

“口碑不是一天两天，一定是长期积累而成的。”陆济洪说。

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