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沁入记忆的味道

来源:金胶州 2018-11-22 07:56   https://www.yybnet.net/
林祥

“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,甜里面它裹着酸……”这熟悉的歌声早已传遍大江南北,但我心里还是会感动。因为关于家乡、童年,记忆里的温暖都浓缩在每年的胶州糖球会里。

胶州糖球会,是远近驰名的民俗庙会,而母亲带我第一次逛糖球会,也已经是五年前了。每次来到这里,仿佛自己仍沉浸在跨年的喜悦中,非把这糖球会从头至尾走一趟才算完美。今年的我如约而至,与朋友相约逛糖球会,殊不知我们一行四人,竟被汹涌的人潮冲散成了三队,只好各自为伍,在熙熙攘攘的人群簇拥中前行。正因如此,家长们才会紧紧攥着孩子的小手,父亲才会像个巨人一般把孩子扛在肩膀上。哪怕是人山人海的场面,人们依然兴致勃勃,在这份欢乐祥和的氛围中,大家脸上都写满了幸福。因为糖球会在正月里举行,更平添了诸多年味,使得人们倍感团圆和美好的温暖——这实实在在的拥挤,正是因为出门在外的亲人都已回到家人的身边,反而显得格外真实和踏实。

每到糖球会开幕之日,舞龙、舞狮、杂耍、秧歌、剪纸等民间艺术活动不胜枚举,随处都是此起彼伏的叫卖声,有做糖稀的,捏面人的,串肉串的……他们热情地招徕着客人,在做生意的同时,更多的是对顾客新年的真挚祝福。现在的我,看到熟悉的摊位也会如数家珍:高家糖球、老北京糖球摊位前的人仍络绎不绝,糖球也多了新花样,除了传统的糖球、蜜枣和山药豆,还别出心裁地翻新了拔丝糖球,五花肉糖球,吃起来别有一番趣味。但究其原料,还是厚厚的糖稀和山楂,酸中带甜,甜里有酸——只要这味道不变,无论走得多远的人们所感受到的温暖就不会改变。

胶州糖球会里各色的味道总让人留恋,不仅是因为美食能够刺激人的味蕾,令人齿颊留香,更源于流金岁月的沉淀和文化的传承。因为有些记忆,能够寄寓在味道里,在步履匆匆的现代生活中,带给心灵平静与慰藉。最重要的是我在这一过程中不断地成长,小学的青涩,初中的懵懂,高中的蜕变,如今的逐渐成熟,在这里(糖球会)都能寻到踪影,能够有机会在糖球会上将这份酸甜延续,实是一种幸运。但愿这记忆中的味道,永远不会褪色。

亦酸亦甜,香而不腻,这也正是生活的味道!

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