盆景蘑菇：从“盘中餐”到“盆中景”

□金胶州/我爱金胶州/金胶州数字报记者刘静静

花花草草做成盆景观赏性很高，但是可以吃的盆景还是挺稀罕的。近日，记者在青岛益菇园食用菌专业合作社看到，一盆盆各式各样的蘑菇盆景千姿百态，甚是好看。

“这是我们最近新研制出的杂交新品，不仅颜色好看，而且种植方便，具有观赏功能。菌包里是废木屑和秸秆，发出的蘑菇摘下后，放在阴凉地，喷上水，还能长3—4茬。近期打算大规模推向市场。”青岛益菇园食用菌专业合作社理事长刘军介绍。

青岛益菇园是胶州市首家推出盆景蘑菇的食用菌合作社，该合作社通过与省农科院合作，探索利用木屑等工业废料和秸秆等农作物废料种植食用菌的方法。已培养出赤松茸、鸡枞菇等精稀蘑菇20多种，亩产鲜菇4000—5000斤，纯收入可达1.5万元。远销北上广，供不应求。据介绍，开发盆景蘑菇在全国已有先例，盆景蘑菇主要是将娱乐性和观赏性两者结合起来，盆景蘑菇养护方便，肥料采用木屑和玉米秸秆，合理利用农作物肥料，形成“微生态”。蘑菇盆景现在还没有大范围普及，但“盆景经济”市场前景广大，后期将逐步完善生产销售机制。

记者从农业局了解到，蘑菇盆景是胶州市农业生态化的一个典型事例，此外，下一步，胶州市还将把有机白菜，地瓜、水蜜桃等农业生态化产品陆续打造成“吸睛”农产品。

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