小小菜摊品种全

46岁的于慧敏自打鞍山二路农贸市场开业之初就在这里经营蔬菜，如今已经干了20个年头，见证了市场的整个变迁。 “以前地上坑坑洼洼，市场里十分脏乱。 ”于慧敏说，如今经营环境好了，客人也多了起来，自己干着更舒心。

记者看到她的摊位共有7米，整齐地摆放着各种蔬菜。记者粗略地数一数，大概有五六十种。 “我卖得菜品种多样、质量上乘，即使在冬季蔬菜品种少的情况下也最少有五十种菜。 ”于慧敏说，她进的菜注重品相和产地，她每天凌晨到批发市场进菜，需要走好几个批发商，每个摊前都要精挑细选，进货的成本价就比大量批发的菜贩要高出不少。胶州的白菜1.5元/斤，开锅就烂，吃起来甜丝丝的；夏庄的山芹5元/斤，生吃味道就很纯正；城阳的红根菠菜3元/斤，棵棵水灵，吃起来不发涩；四川的小儿菜10元/斤，在其他市场上都很难见到，切片生吃或炒肉味道都很鲜美。还有几天前她回老家探亲，带回来自家种的圆南瓜，蒸着吃十分香甜软糯，价格却只要3元/斤。闲不住的于慧敏还对菜品进行初加工，刮皮、择菜……加工好的菜品每斤只加收一点手工费，市民买回去只需简单清洗、改刀就能入锅，十分方便。

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