视质量为生命、以诚信为根本，成长为国家级“守合同重信用”企业——柏兰：诚信潇洒拓市场

近日，我市的青岛柏兰集团有限公司荣获国家级“守合同重信用”企业称号，成为胶州年唯一上榜企业，也是目前全市仅有此项殊荣的4家企业之一。从年前仅有3人的个体香油小作坊，到如今成为屡获国家级殊荣的现代民营企业，青岛柏兰集团秉承“以质量求生存、以诚信为根本”的理念，实现了潇洒拓市场，产品出口美国、韩国等多个国家和地区。

年，岁的郭培正承包了村里的香油作坊，跟弟弟、侄子在三间破作坊里开始“创业梦”。当时，郭培正到章丘买了石磨，又到鲁西北临清学习电炒芝麻、电搅拌技术。当初，为了提高香油质量，他每天天不亮到离家三里的地方，把优质井水运回家洗芝麻。为了提高芝麻烹炒技术，郭培正和爱人连续六天六夜守在灶台旁研究，夜里孩子从炕上滚到地上都没有发现，直到被孩子的哭声惊醒。

很快，郭培正探索创新了用滚筒炒拌芝麻的整套工艺，将芝麻加工效率由每小时公斤提高到公斤，出油率提高了0.3个百分点。当时，他就靠一辆自行车两个油桶蹲市场，因为产品质量好，很快打进潍坊、高密、诸城等地，年销售收入突破万元，并成立胶州市柏兰香油加工厂，年成立青岛柏兰食品有限公司。

发展壮大出国门，质量过硬创精彩。年，郭培正得知有个韩国客商急需一批芝麻粉。做成这笔生意，不仅可以建立长期合作关系，产品还可以走出国门。可当时，柏兰的设备只出浆、不出粉，胶州所有机械制造厂都不能生产这种设备。思前想后，郭培正接下这笔生意，和5名技术员白天黑夜围在机器旁，反复琢磨每道工序。渴了，喝口凉水；饿了，啃口馒头；困了，就地打盹儿。经过个昼夜奋战，终于生产出全国第一台自主研发的芝麻出粉机。他把第一批芝麻粉按时交给韩国客商时，客户惊喜地竖起大拇指。年，这种设备获得国家专利。

为不断提升产品质量，柏兰集团强化科技创新引领作用，先后从国内一流的理化指标实验室、微生物实验室和各类产品化验室，购进了粉制仪、气相色谱仪、液相色谱仪等多种现代化检测检验设备，还相继与山东农业大学、中国海洋大学等多所高等院校建立了长期稳定的产学研合作关系，开发新产品多种；引进国际一流的生产线和冷冻加工设备，并与日本、韩国食品专家合作，开展检测项目多个，生产技术、生产工艺和产品质量始终处在国内食品行业前沿，公司技术研发中心被评为国家“星火计划”龙头企业技术创新中心、山东省省级技术中心、青岛市认定企业技术中心。

年公司建立国家级出口辣椒标准化示范基地，产品原料均来自示范基地。采取“企业+基地+农户”的办法，在新疆库尔勒等七省区建立辣椒种植示范基地多万亩，采用无公害和标准化种植管理模式，统一供种、统一施肥、统一管理、统一采摘、统一价格、统一回收，不仅增强了技术指导的针对性和实效性，也从源头上保证了辣椒产品质量。目前，“柏兰”产品形成以芝麻、辣椒、调味品、烘烤大麦茶、玉米茶系列为主近个品种，产品%以上出口到欧洲、南北美洲、非洲等多个国家和地区，并与中粮集团、海底捞、呷哺呷哺、汉拿山等知名集团公司合作，实现了国际国内市场的双赢。（任献文）

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