庄浪县保障农村宴席餐厨用具

本报庄浪讯(记者李顺民)现如今,在庄浪县杨河乡马阳洼村,村民要过红白喜事的时候,只需向村里的卫生协管员申请,就可以领到举办宴席所需用的冰柜,用以存放所用的菜品和肉食,从而确保参宴人群舌尖上的安全。这是庄浪县在加强农村红白宴席管理中探索的一项新举措。

受条件限制,农村举办红白喜事宴席,不同程度地存在着食品存放不符合条件、缺乏清洗消毒设施、加工场所卫生条件差、餐饮设备简陋等食品安全隐患。为了确保农村群众食品安全,庄浪县结合双联行动,实施了“一十百”工程,就是联村的县直部门给所联系的村购置1台冰柜、10张桌子、100把椅子,提供给村民办红白事宴席时使用。

平时,这些办席的餐厨用具由村级协管员保管在村委会。村民办席前,向村委会提出借用申请,村级协管员到村民家中查看举办宴席的卫生状况,与村民签订食品安全责任书,然后进行备案登记、发放告知书、办理食品安全责任保险等事宜,并将冰柜、桌椅等用具借给村民办席。与此同时,村级协管员向所在乡镇食药监管所上报情况,乡镇食药监管所随即介入监管。

据了解,庄浪县39个县直联村单位为所联系的17个乡镇61个村购置了保鲜冰柜和桌椅,并投入使用。这一做法得到了群众的好评。

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