平凉市崆峒区2020年1-50周主要畜禽及产品价格分析

据对平凉市崆峒区主要畜禽及产品市场价格监测，2020年1-50周平均值与2019年1-50周平均值相比（以下简称“同比”），同比仔猪价格增长130%，活猪价格增长62.8%，猪肉价格增长68.7%，鸡蛋价格下降14.1%，活鸡价格增长53.9%，白条鸡价格增长18.3%，活牛价格增长19.9%，牛肉价格增长18.4%，活羊价格增长24.5%，羊肉价格增长12.2%，玉米价格增长11.6%，豆粕价格增长4%，小麦麸价格增长16%，育肥猪配合饲料价格增长6%，肉鸡配合饲料价格增长6.5%，蛋鸡配合饲料价格增长2.1%。整体上除鸡蛋价格同比下降14.1%外，其余畜禽及产品市场价格均有不同程度的增长。

一、生猪类价格呈现持续先降后涨趋势

崆峒区2020年1-50周，生猪平均价格31.98元/公斤，其中，第一季度平均价格为32.7元/公斤，第二季度平均价格为29.7元/公斤，第三季度平均价格为35.1元/公斤，截止目前价格为32.5元/公斤，总体呈现先降后涨趋势。猪肉平均价格53.97元/公斤，第一季度平均价格为54.2元/公斤，第二季度平均价格为51.6元/公斤，第三季度平均价格为54.5元/公斤，截止目前价格为56.5元/公斤，也呈现先降后涨趋势。仔猪平均价格101.2元/公斤，其中，第一季度平均价格为63.7元/公斤，第二季度平均价格为87.4元/公斤，第三季度平均价格为131元/公斤，截止目前价格为130元/公斤，总体呈现高位运行趋势。按出栏体重120公斤计算，2020年12月每头活猪出栏价格3900元，利润很大。

由于非洲猪瘟疫情影响，活猪大量的出栏，导致2019年下半年活猪产能下降，供不应求，2019年11月活猪平均值为33.5元/公斤。2020年，随着国家相关政策陆续出台，全国活猪产能陆续恢复，2020年10月到11月，活猪价格相比前一期，略有所下降，11月均价为29.05元/公斤。12月，受进口猪肉的影响，活猪和猪肉价格逐渐上涨。随着元旦、春节双节来临，猪肉消费即将进入旺季，建议养殖户及时补栏，做好防疫保暖工作。

二、鸡类产品波动不大，鸡蛋价格下降

崆峒区2020年1-50周散养鸡活重平均价格20.7元/公斤，其中，第一季度平均价格为20元/公斤，第二季度平均价格为20元/公斤，第三季度平均价格为21.9元/公斤，总体在18.5-23.5元/公斤之间浮动。

鸡蛋平均零售价格9.4元/公斤，其中，第一季度平均价格为11元/公斤，第二季度平均价格为8.7元/公斤，第三季度平均价格为8.66元/公斤，总体呈现下降趋势。

2019年由于需求量大于产出量，导致鸡蛋位于高位，鸡蛋价格为13元/公斤，随着2020年4月开始鸡蛋产能逐渐恢复，鸡蛋价格趋向正常范围，截止目前鸡蛋价格为9.2元/公斤，同比下降14.1%。加之，受季节性规律影响，目前鸡蛋市场需求相对不高，鸡蛋价格大幅上涨的空间不大。

三、牛、羊肉价格呈现增长态势

崆峒区2020年1-50周，活牛、活羊价格均呈现增长态势，牛肉价格增长明显，羊肉价格虽然先略有下降后上升，但总体处于高位运行。育肥牛价格上涨，均价为33.74元/公斤，1-50周基本在32.5-36元/公斤之间浮动，与去年的平均价格相比上涨19.9%，育肥牛按出栏体重550公斤计算，2020年12月每头育肥牛平均出栏价格为19415.00元。牛肉平均价格72.46元/公斤，与去年的平均价格相比上涨18.4%。活羊价格逐渐上涨，均价为34.39元/公斤，1-50周基本在30-37/公斤之间浮动，与去年的平均价格相比上涨24.5%。羊肉价格在二季度先降后升，1-50周基本在69.5-74元/公斤之间浮动，与去年的平均价格相比上涨12.2%。

牛、羊肉价格同比增高，一是因为前一期受新冠肺炎和环保影响，导致肉牛饲养量减少，南方购买方向向北方逐渐转移，北方牛、羊供不应求，导致活牛、活羊价格上涨；二是随着秋冬天气转凉，牛羊肉季节性消费明显增加；三是猪肉价格仍处高位，牛羊肉替代消费作用仍然显著。

四、饲料产品价格上涨

全区2020年育肥猪配合饲料价格同比上涨6%；蛋鸡配合饲料价格同比上涨2.1%；肉鸡配合饲料价格同比上涨6.5%。

五、饲料原料价格走势

全区2020年玉米价格同比上涨11.6%；豆粕价格同比上涨4%；小麦麸价格同比上涨16%。

玉米价格上涨的原因在于生猪产能的逐渐恢复和工业消费的增加。正常情况下，一头经产母猪一年的采食量约为2000斤，这其中玉米就需要1100斤左右，而一头育肥猪从断奶到出栏需要消耗750斤左右的饲料，同样需要450斤左右的玉米。从2020年9月到11月中旬生猪价格下跌，说明生猪存栏量多了，对玉米的需求量也在增加，也就引领了粮价尤其是玉米价格的上涨。

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