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造访静宁品尝宁静

来源:兰州日报 2017-08-31 09:48   https://www.yybnet.net/

曹三及 70后,研究生学历,热爱教育与写作,有作品散见于各大杂志报刊。

清晨树摇风轻,满目生机盎然。此时我们乘车来到闻名全国的“苹果之乡”甘肃省静宁县。一行几人游走在县城的街头巷尾,观赏特色风貌,体味风土人情,领略成纪文化,也是十分惬意。

初到静宁,县城街道狭窄繁杂,甚至有些混乱,人多车堵路窄,马路边上摆摊设点的商贩随处可见,吆喝声喇叭声连成一片,骑自行车者更是成群结队,真暗自为拥有四十多万人口大县的县城交通安全状况担忧。然而初来咋到的负面印象和思虑很快就荡然无存,倒是从心底喜欢上了这座县城。

春风拂面,沿街而行,处处新鲜。只见迎面走来一个年龄与我相仿的中年男子,“他乡遇故知”的惊喜感顿上心头。便立即驻足,待走近有一步之遥,仔细打量上下,却根本不认识,为了不引起误会便急忙迈开一大步,擦肩而过。这样的事在静宁街道上我不止一次经历,其中有与我相向而行的老者,也有青年男女。甚为奇怪,为什么会多次认错人呢?后来我留心观察、细细揣摩,顿时开悟。原来静宁人都有一双炯炯有神的眼睛,祥和、友善、热情的眼光随时会和周围的人达成瞬间共鸣,甚至持续一两秒钟,加之他们的步伐平缓匀速,似曾相识的感觉便油然而生。这与现代化大都市人们高效率快节奏的生活方式形成鲜明对照,大都市的人们整天忙忙碌碌,来也匆匆,去也匆匆,似乎从来都没有关注周围的人和物的功夫,也没这种意识。所以身在繁华闹市之中,却常有莫名的孤独感。今天我虽然身处他乡异地,而在静宁人特有的眼神中,在原本陌生的静宁,却不时会感受到难得的温暖和亲切。

饮食文化更能体现静宁人的智慧。就餐的饭店,不论是豪华的酒店还是临街的小店都会令人真切地体会到“宾至如归”的深意。首先,服务员一声“叔”或“大叔”的称呼,立即让人心中热呼呼的,远比“老总”、“老板”、“领导”等称谓亲近了许多。其次,饭菜的数量特别大,第一次吃面,当像盆一样的大碗放在面前时着实让人一惊,尽管只吃了三分之一就饱了,可静宁人的实诚和厚道足以令人折服的。还有,大多数饭店的种类繁多,高档一点饭店有全国各系的炒菜、火锅、烧烤、暖锅,尤其是静宁烧鸡和风味大盘鸡。就街头的小饭馆也是琳琅满目,品种繁多。位于一个十字路口一家临街的面馆,主要经营面食,不仅分干面、汤面、杂酱面、臊子面、油泼面,而且其中的杂酱面也分红烧肉的、肉丝的、炖牛肉的、洋芋丝的、西红柿鸡蛋的、泡菜的、豆腐的等等,这些面不是写在菜谱上,而是将真实面的彩色照片放大,整齐地张贴在墙上,只要顾客进门,服务员便指着墙上的图片热情地问要吃啥,在你犹豫之际,一杯热茶放在桌上,带着满脸微笑,亲切地说:“叔,不急,咱坐下慢慢地看!”此时在你眼前的每一种饭菜都会是色香味俱佳,自然食欲大增,需要立即大饱口福。另外,服务周到、经营灵活是饭店一道特色。不时有当地人走进饭馆不吃饭,而是要么买一塑料袋和好的面条,要么买一些炸酱或臊子。很是不解,由服务员处得知,顾客可以在这儿吃面,也可以将和好的面、炸酱或臊子等食料分开买去。各取所需,对于那些家里和好面的顾客,可以称买少许饭馆成品的炸酱或臊子;对于家里有现成的菜的顾客,可以称买一二斤饭馆和好的面或擀好的面条。这样对以面食为主的静宁人来说,真是省时、方便、实惠的美事;对店家来说,我想除利润之外,更是免费的广告和美誉。

在高楼林立的新城区,一位较年轻的同事指着对面一家时尚的化妆品店问:“看,化妆品店还真不少”。我说:“爱美之心,人皆有之。”他又半开玩笑地说:“静宁有美女吗?”我先是一怔,接着说:“有啊!你看满大街都是。不过美与不美是相对的,你认为是美人,在别人眼中不见得就是美人;在当地是美人,换个地方也不见得就是美人;今天这个人很美,明天、后天不一定还是美人。而健康是绝对的,我倒认为静宁人都是很健康的,最健康的人就是静宁最美的人。你看大多数眼前的男男女女,个头高大,体格结实,步伐稳健,皮肤或黑或白,都是自然本色,很少有浓妆艳抹之身,窈窕扭捏之状”。此时旁边的同事随声附和:“噢,真的啊!

多次乘坐出租车,司机大多持有浓厚的当地方言,但都很健谈,不仅对每个大街小巷烂熟于心,而且对各个门店优劣及发展来由说起来头头是道,对当地文化也是讲的是津津有味。由他们的口中我了解到了静宁的三大宝:“烧鸡大饼苹果好”。从他们深情厚意的言语和细致入微的服务中,体味到他们不仅是以此为业,而且在传递爱的正能量,感受到他们是如此热爱当下的生活,如此热爱自己的这份职业,如此热爱自己的家乡!

在归程中,途经好几个又黑又长的隧道,身在其中倒有些“迷途不知归路”的感觉。当穿过崆峒山隧道,家近在咫尺,顿觉眼前一片光亮,一块图文并茂的广告牌特别耀眼,看到牌中央的八个彩色大字:“魅力崆峒,养生平凉”,让我再次回味静宁之旅,造访静宁,品尝宁静。一个人内心宽阔、明亮、豁达,顺应节序,热爱生活、热爱自然、热爱社会,惺惺相惜,生活、自然、社会也会倍加珍爱你,便是和谐养生之境界;养生即养心的动态过程,滋养一颗宁静、祥和、纯美、致远的心灵,便是人生最美之状态。

□曹三及

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静宁新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离静宁县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

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