华亭市市场监管局东华镇市场监管所开展辖区职工食堂食品安全专项检查

近期，天气渐趋炎热，为有效加强职工食堂食品安全监管，切实排除食品安全隐患。近日，平凉市华亭市市场监管局东华镇市场监管所对辖区职工食堂进行了一次全面检查。此次检查，重点对职工食堂是否办理食品经营许可证，是否建立食品安全第一责任人负责制和相关食品安全管理制度，是否按要求对食品原料进行储存，从业人员是否经过培训并取得有效健康证明上岗，食品采购是否按要求建立进货查验制度及疫情防控措施是否落实到位进行认真检查。检查人员要求各单位负责人和食堂从业人员要加强食品安全意识，健全食品安全管理制度，及时购置配备食品加工制作和消毒设施设备，食堂管理要严格落实食品原料采购进货查验制度和索证索票制度，食品原料分类存放，就餐人员要严格落实疫情防控各项要求，采取分餐制度，严防交叉污染。检查中对个别职工食堂管理责任落实不到位、食品加工操作不规范等问题下发了责令整改通知书，要求限期整改到位。

此次检查，共出动执法人员24人次，检查辖区职工食堂13户，下达责令整改通知书5份。通过检查，进一步规范了辖区职工食堂食品安全经营行为，有效保障了职工饮食安全。

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