食品安全领域又被“臭”了一回

据《平凉日报》5月8日三版报道,截至5月7日下午,盐务部门在平凉市共查处“脚臭盐”27.6吨,全市暂除华亭、庄浪两县外,其他县区均发现了“脚臭盐”的踪迹。

看到这则新闻,笔者在心里无声地苦笑了两声。不久前,在央视新闻里看到外省多地发现“脚臭盐”的消息,当时还暗自为平凉人不必为食盐安全问题操心而庆幸了一番,孰料,没过多少日子,隐身平凉市场的“脚臭盐”也显形了。看来,只要商人们畸形趋利的意识根深蒂固,在食品安全领域,哪儿都不是绝对的净土,都没有绝对的安全可言,所谓安全,依然是消费者一厢情愿的美好愿望罢了。

食品安全领域近年来一直成为人们关注的焦点,不仅仅因为它与大众的日常生活息息相关,主要在于这一领域连年丑闻不断,且只要被曝光,还都是让人触目惊心的大丑闻,从吃的喝的,到食品的添加剂诸如食盐,所涉范围之广、对消费者危害之深,旷古未闻。毋庸讳言,现如今,谁敢拍着胸部说自己吃到嘴里装进胃里的食品是完全可以放心的?谁不是在问题食品的阴影中疑虑重重地来满足自己的口腹之欲?随着一种新的问题食品被曝光、被有关部门大张旗鼓地查处,人们可能会获得短暂的安全感,但谁能保证,睡一觉醒来,自己吃下去喝下去的东西就没有被挖出龌龊底细的风险?自己对于吃与喝的脆弱神经就不会再经受一次可怕的刺激?自己就不会不幸成为问题食品的又一个被动中招者?正因如此,在网络上,事关食品安全的谣言总能大行其道,疯狂转发成为常态,三人成虎的窘相被不断重复,就显得一点也不难理解了。

假如做一种问卷调查,来了解人们对民生方面的意见,依我的判断,占据第一位的,一定非食品安全领域整治力度不够大莫属。但这样的民意,不足以用来否定相关监管部门在食品安全领域做出的努力。客观地讲,肩负食品安全监管职责的部门,为了消费者“舌尖上的安全”,近年来是花费了大力气的,他们“守土有责”的责任担当,是全社会有目共睹的,在“按下葫芦浮起瓢”的艰难博弈中,在与无良商家“猫捉老鼠的游戏”的斗智斗勇中,他们做出的贡献不容漠视。然而,在利益的驱动下,无良商家总会不断变换手法找空隙钻,在规避法律和政策对他们的监管上推陈出新谋划鬼点子,这是问题食品屡禁不绝、无良商家前仆后继层出不穷的症结所在,要毕其功于一役,彻底将图财害命的无良商家斩草除根,那是人们不切实际的臆想,臆想要变为现实,终归是遥遥无期的事情,何其难也。

但老百姓的臆想并非没有道理,问题食品屡屡危害老百姓的丑闻无数遍告诉我们,无良商家敢于前仆后继以身试法,一个不争的事实是,他们从相关部门的监管执法中,看到了不少高举轻打的端倪,感受到了些温和与心慈手软,多数情况下,假若马失前蹄被逮到了,无非会经受罚款、没收、限期整改之类的处罚,风头一过,警报解除,他们又会重操旧业,还要不择手段把先前遭处罚受到的损失弥补回来。太低的违法成本,效用有限的杀鸡儆猴的震慑措施,惩处力度上类似罚款1到10万元的弹性空间,都无形中助长了他们火中取栗的侥幸心理,如此一来,已经染指的和准备竞相效尤的能轻易踩下刹车,停下他们奔向邪恶之途的脚步吗?

关于食品安全领域违法成本太低、惩处力度不够、法律条文不够严厉、震慑作用有限、执法不够严肃等问题,多年来一直被社会各界经常提及,人们呼唤在国家层面有对无良商家进行更加严厉打击惩处的法律法规出台,把更锋利的“尚方宝剑”交到监管执法者的手上,但时至今日,期待仍是期待,不法之徒腾挪闪动上下其手的舞台依然很大,广大消费者依然经常成为被动受害的砧上之鱼,这是社会治理上不容回避的遗憾。食品安全领域不时被“臭”,这次又被“脚臭盐”恶狠狠地“臭”了一回,我们都清楚,这绝不可能是最后一回,但我们也绝不甘心就一直闻着这样的“臭”味提心吊胆地过日子。

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