华亭:山野菜变身“香饽饽”

□本报记者王建文

“新鲜的苜蓿芽、天然绿色的荠荠菜、早晨刚摘的香椿……”时下,在华亭县城的农贸市场上,苜蓿芽、荠荠菜、五爪子、刺椿头这些市民青睐的天然绿色食品可是“身价不菲”,每天早晨,到市场采购蔬菜的家庭主妇,围着一篮篮鲜嫩的山野菜争相选购。

“以前是农村人拿野菜充饥填肚子,现在条件好了,人们吃菜都注重养生保健了,城里人把野菜当香饽饽,就是看重山野菜属于纯天然、绿色食品,还能降血压、降血脂,吃起来更健康。”正在购买山野菜的退休干部杨存秀告诉记者,她们全家都喜欢吃山野菜,去年开春时她就买了30多斤山野菜,放在冰箱储藏起来慢慢吃。她说,即便是没有冰箱的人也要或晒或淹贮藏一些山野菜,不但自己享用,也是馈赠外地亲朋的佳品。

上关乡磨坪村杨栓牢告诉记者,他们全家4个劳力一天能采摘各类野菜100多斤,每天清早乘公交带到县城,不到12点就能卖500多元,这样的“生意”能持续20多天。西华镇阳关村妇女王润兰说,现在山野菜最“时髦”,大酒店都抢着打包要,每斤最少卖七八元,一茬下来收入4000多元不成问题。

近年来,华亭县大力实施天然林保护工程,全力做好封山育林、荒山荒坡造林、退耕还林工作,全县森林覆盖率达到36.6%。植被的增多和生态环境的改善,为各种野生植物的繁衍再生创造了有利条件。同时,该县高寒阴湿的气候条件造就了天然野菜独特的营养成分和口味,苜蓿芽、荠荠菜、五爪子、刺椿头、蒲公英、蕨菜、香椿、地软等山野菜深受城乡群众喜爱,价格也一路飙升,山野菜逐渐成为关山林缘区群众因地制宜增收、创收的又一重要渠道。

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