崇信加强清真食品管理

崇信讯日前,崇信县组成联合执法检查组,对全县的清真门店及清真食品进行了执法检查。

县民族宗教事务局联合食药监、工商以及质检、公安等部门组成联合执法检查组,对全县从事清真食品生产经营的企业(个体业主)是否办理营业执照、卫生许可证、《清真食品许可证》等证件进行了仔细检查,确保门店手续齐全,规范经营。对清真餐饮场所的采购、保管、烹饪等重要岗位操作人员进行检查,通过检验身份证、诵读清真言等方式,确保餐饮场所操作人员为真正的信仰伊斯兰教的少数民族。并仔细核对了餐饮场所的进货单据,同时对已采购的肉食品及调味品是否是清真食品,有无清真食品与非清真食品混放等问题进行了检查,确保餐饮场所使用的食材清真。通过检查,使少数民族群众的合法权益得到了充分的保障,为全县社会稳定、民族团结、宗教和顺打下了良好基础。(李红梅马力)

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