专题研讨推动盐边羊肉米线产业化发展

本报讯（胡茜 张玉娜 记者梁波）1月4日，记者从盐边县了解到，日前，该县召开盐边羊肉米线产业化发展工作专题研讨会，审议《盐边羊肉米线产业化发展领导小组及工作职责》《成立盐边羊肉米线等大师工作室实施方案》以及盐边羊肉米线产业化发展技术合作相关材料，研究盐边羊肉米线产业化发展相关工作。

会议指出，盐边羊肉米线是盐边饮食文化中浓墨重彩的一笔，也是宣传盐边、推介盐边的重要媒介，全县上下要切实统一思想，加强盐边羊肉米线品牌建设和行业标准化管理，增强产业聚集效应，实现盐边羊肉米线规模化、产业化发展，擦亮“滋味盐边”金色名片。

会议提出，成立盐边羊肉米线产业化发展领导小组，统筹推进盐边羊肉米线产业化发展工作；组建工作专班，形成工作合力，加强盐边羊肉米线产业链延伸、价值链提升、供应链打造，推进生产模式工业化、质量模式标准化和管理模式现代化。

会议强调，要深化产学合作，激发产业活力，积极搭建院地合作平台，深化与职业学校、产业专家、科技顾问的合作交流，打造产学研协同创新网络，为盐边羊肉米线产业规模化、产业化、标准化、品牌化的创新融合高质量发展增效赋能，激发产业发展活力；要抓好宣传推介，策划开展“盐边羊肉米线美食节”、餐饮名店打造、羊肉米线大师工作室认定等活动，将羊肉米线品牌打造与盐边阳光康养、休闲度假、研学旅行等主题进行融合互动，通过全媒体平台，开展不同形式的宣传推介，不断提升盐边羊肉米线品牌的知名度和影响力。

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