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“攀西芒果深加工及应用技术研究”项目通过验收

来源:攀枝花日报 2021-10-15 05:42   https://www.yybnet.net/

本报讯(记者 周翼)10月14日,记者从市科技局获悉,“攀西芒果深加工及应用技术研究”项目于近期顺利通过验收,将为攀枝花市特色水果精深加工产业发展提供有力的科技支撑。

据悉,该项目立项经费200万元,为省科技厅农村领域重点研发项目。专家组听取了项目组的工作汇报,审阅了相关资料,经质询和讨论,一致同意通过验收。

该项目研究了不同品种芒果的制干、芒果加工废弃物综合利用等生产加工技术,改良设计相关生产设备,研发了芒果干等新产品,将芒果深加工过程中果肉浸糖时的添加剂由原来的13种下降为5种,大大减少了添加剂和防腐剂的使用,特别是硫残由万分之三点五降到万分之一,提高了产品的绿色化、生态化。与此同时,该项目已实现销售总收入263.69万元、创税24.51万元,指导攀枝花市5万亩芒果基地进行标准化生产,建立中试线、生产线2条,并获发明专利受理2项、实用新型专利授权3项,制定企业标准1项。

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稻谷飘香2021-10-11 23:47
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