仁和区果蔬深加工项目投入试生产

本报讯（林林 记者 王南桢）10月11日，记者在攀香源农产品开发有限公司深加工厂车间看到，一台台深加工机器有序运转，对采回来的鲜果进行清洗、削皮，并对果肉进行分级、切片，随后进入零下35度以下的速冻库进行预冻。据悉，仁和区“攀香源”果蔬深加工项目已完成设备安装，进行试生产。

据了解，“攀香源”果蔬深加工项目将弥补仁和区大规模农产品深加工短板。该项目从选果、清洗再到低温干燥、包装出厂都是一条龙生产线完成，可对芒果、草莓、火龙果、桑葚等鲜果进行深加工。经过低温干燥过程，最后出来的产品能够保证和原来鲜果的品质、颜色、口感、味道基本一致，营养成分能够保留95%以上，保质期为3到5年，不添加任何防腐剂。

该项目深加工车间明年正式投产后，预计年生产冻干产品可达150吨左右，处理鲜果的能力能够达到3000吨左右，年营业额可达5000万元。除了深加工车间，该项目还包括物流集散车间以及相应辅助设施。前端物流车间于今年建设完成后，已可提供场地服务，包括物流、地磅，目前已有三四个商家入驻。

仁和区认真贯彻市委“一品牌两中心”战略部署，全力打造“攀果”品牌及川西南滇西北农产品加工中心和物流中心，助力乡村振兴。“攀香源”果蔬深加工项目便是“两中心”中的农产品加工中心，通过对农产品进行深加工，提高附加值和品质，拓宽销路。目前，仁和区现代芒果产业园、攀香源果蔬深加工等项目的提档升级和建设正在稳步推进。

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