仁和区强化餐饮服务单位疫情防控管理

本报讯（何冬梅 记者 王南桢）近日，仁和区市场监督管理局举行全区中小学校及餐饮经营单位相关负责人参加的疫情防控工作培训会，进一步巩固疫情防控成效。

培训会上，仁和区疾病预防控制中心专业人员详细讲解了新冠肺炎疫情防控知识，要求各单位食堂、学校及托幼机构食堂、餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，把好原料采购关、清洁消毒关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关，积极推广分时段分餐制，餐饮单位应提供公筷公勺，提倡光盘行动、文明就餐；各餐饮服务单位要做好餐（饮）具、食品加工工具和用具的清洁消毒工作，不具备消毒条件的要使用一次性餐具；入网餐饮单位须落实从业人员健康管理制度，加强食品原料采购、加工制作过程、餐用具及配送容器清洗消毒等管理，确保线上线下同标同质；网络食品交易第三方平台提供者要严把准入关，全面推行“无接触”式配送、“食安封签”“安心卡”等外卖配送服务，并严格按要求在平台主页公示食品安全相关信息。

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