切实加强监管确保“舌尖上的安全”

本报讯（记者 陶泓霖）1月17日，记者从东区市场监督管理局获悉，为确保春节期间餐饮服务行业的食品安全，严控食品安全隐患，该局针对节日期间集体订餐、集体聚餐量大的特点，加大对承办“年夜饭”的餐饮服务单位监管力度，于1月10日至15日，在全区范围内开展了餐饮服务食品安全节前检查。

本次检查以承办宴席和“年夜饭”的餐饮服务单位为重点，对金海名都大酒店、金沙明珠大酒店、天香人和酒店、金府酒楼、得天独厚酒店、攀枝花宾馆等36家大、中型餐饮服务单位的索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品安全操作流程、餐饮具清洗消毒、设施设备运行情况等关键环节进行检查。截至目前，东区大、中型餐饮服务单位“年夜饭”预定了406桌，就餐人数约4372人。

东区市场监督管理局要求餐饮服务单位及时报送“年夜饭”预订情况，加强食品安全管理，严格执行食品留样制度，严禁超过接待能力承接“年夜饭”。对检查过程中发现的可能存在餐饮服务食品安全隐患的经营单位，东区市场监督管理局工作人员进行了现场指导，督促其立即整改。

春节期间，东区市场监督管理局将严格执行全天24小时值班制度和领导带班制度，合理安排值守人员，畅通投诉举报渠道。同时，做好食品安全突发事件的应对工作，确保群众举报和突发食品安全问题得到及时处理，全力保障节日期间的食品安全。

新闻推荐

攀枝花交警部门全力做好春运工作

本报讯（严雪华记者岳蕾娅）自2020年1月10日春运工作启动以来，市交警支队精心部署，科学谋划，全力做好春运各项工作。确保今...

攀枝花新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播攀枝花正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。