让“稻花鱼”变成“致富鱼” 仁和区啊喇彝族乡深化农文旅融合发展记

图为啊喇乡连片的稻田。（李永忠 摄）游客在啊喇乡体验摸鱼乐趣。（徐海涛 摄）□滕德银 本报记者 王南桢

初秋时节，走进仁和区啊喇彝族乡，一片片成熟的稻穗压弯了腰，水稻随风起浪，同远处的青山和民房勾画出一幅浓郁的田园风光。3个多月前放入稻田的鱼苗已到收获季，吸引了许多市民带着家人前来，体验摸鱼乐趣、品尝当地特色美食。

“今天的客人比较多，明天预定的还要多一些，已经有12桌了。能靠我们乡的特色‘稻花鱼’增收，再忙也乐意。”8月31日，旺牛村经营农家乐的村民彭德元开心地说。

从2017年开始，啊喇乡挖掘优势，发展养殖“稻花鱼”特色产业。如今，“稻花鱼”已经成为6个村群众的“致富鱼”“增收鱼”。

因地制宜养殖“稻花鱼”

啊喇乡种植水稻，曾在明代被朝廷定为皇家“贡米之乡”。为进一步提高啊喇香米品质，近年来，啊喇乡充分利用“一水两用，一地两收”的有效资源，积极探索在全乡大面积推广“稻花鱼”养殖项目，让村民走上生态富民之路。

万事开头难。乡农业服务中心主任盛碧铭说：“当时确定养殖‘稻花鱼’项目，乡党委召集各村两委干部开了3次会；经过专家论证、项目申报、宣传发动、规范操作这些过程，足足用了两个多月才完成。”

“3年来，‘稻花鱼’养殖面积从400亩扩大到了1600亩，范围从2个村覆盖到了全乡6个村，群众收入普遍增加。”副乡长姚世林坦言。

经过实践，靠养殖“稻花鱼”促进全乡农文旅融合发展，村民们如今每亩田增收在1200元左右。

党员干部带头发展特色产业

发展好一个产业，必须要有“人气”。客人不进来，不知晓，再美味、再原生态的“稻花鱼”也没人来品尝，群众增收致富就会缺乏希望。

“我们的办法是党员干部齐心打好一张‘牌’。我们乡是仁和区打造的中坝-啊喇-平地旅游环线上的一个主要乡镇，结合实施乡村振兴战略，以彝族‘火把节’、傈僳族‘吆山节’和‘稻花鱼节’等活动为媒，融入非遗文化元素，打造啊喇乡独具特色乡村游品牌，吸引更多的游客。有了客源，何愁‘稻花鱼’卖不掉呢？”乡党委书记张怀邦说。

在官房村党员唐定海的农家乐里，“稻花鱼”供不应求。他高兴地说：“今年生意好，我家养的80斤鱼早就卖完了，我还收了其它农户400多斤鱼。”

唐定海是最早养“稻花鱼”、开农家乐的党员， （下转2版）

（上接1版）也是今年乡上刚评的“啊喇乡稻花鱼十佳民间烹饪高手”之一。如今，全乡有成规模的农家乐18家，有供游客摸鱼后自己下厨煮鱼的接待点14个。

“在接待客人上，我们还有不足，下一步要专门培训服务人员，要提升接待的档次。作为党员，我必须带好头。”唐定海坦诚地说。

对此，旺牛村的刘友坤深有体会：“我是跟着唐定海开的农家乐，我还专门到他那里去学习过。今年我家来的客人多，目前接待的客人已经超过了70桌。”

曾是官房村贫困户的陈泽安靠养殖“稻花鱼”走上了脱贫路，今年还被乡上评为“十佳香米（稻花鱼）种植养殖示范户”。他笑着说：“靠‘稻花鱼’这一项，每亩田至少多挣了1200元。不仅脱贫了，不久前我还请了城里的朋友到家里吃鱼。”

在啊喇乡，像陈泽安这样靠养殖“稻花鱼”脱贫的有36户。

“稻花鱼”促进农文旅融合发展

虽然养殖“稻花鱼”的效益初显，但要把这一产业发展好还得继续努力。8月19日，乡上组织部分村两委的干部到成都、内江考察稻渔综合种养项目，对照发展中存在的问题进行了反思。

“下一步的重点是要提高鱼的产量，在养殖种类上试着养点泥鳅、黄鳝、螃蟹等，要让一年四季游客来了之后有更广泛的体验，这样才能更吸引客人，留得住客人。”盛碧铭说。

“我今年养了26亩田的鱼，每亩可节约肥料和农药的钱大约有50元，关键是现在根本不打农药了，完全原生态的优质大米价格更高。”攀枝花市聚禾源蔬菜种植专业合作社党支部书记开永发说，3年来，他带头示范种植的优质大米基地产的大米，每斤价格上涨了2-3元。

“把种植出来的贡米和‘稻花鱼’、乡村旅游等结合起来，加大宣传，提高知名度，米就更好卖了。”开永发对未来的发展很有信心。

9月5日，菖蒲地村的樱芸露营点老板陈宏达正在种花。他的妻子笑着说：“我这里游客比去年多，来露营的人多的原因，主要是城里的客人在山下吃了‘稻花鱼’后就来爬山，最后就在我这里歇一歇，来露营。”他家处于旅游环线上的最高峰下，有30多个露营平台，今年收入明显增加。

张怀邦说，现在全乡最重要的就是要增强市场意识、服务意识、质量意识、品牌意识，在深化农文旅融合发展中，让“稻花鱼”发挥出更好的作用。

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