仁和区开展坝坝宴安全培训

培训现场。本报讯(张华艳 记者 吴晓龙周琴 文/图）“农村逢年过节或者是哪家结婚、生子、搬新房等，都要宴请亲朋好友，办一场丰盛的坝坝宴。但你们知道办坝坝宴要备案登记吗？”“农村坝坝宴承担食品安全责任的是谁？”近日，在仁和区大田镇政府会议室里，仁和区市场监督管理局执法人员以问答的形式生动形象地讲解食品安全知识。

为保障辖区内农村自办宴席的食品安全，进一步提升村民对农村坝坝宴食品安全的认知度，仁和区市场监督管理局联合大田镇政府开展了食品安全及消费维权培训会。辖区7个村（社区）的食品安全信息员近100人参加了培训。培训以食品安全事故案例为切入口，讲解了农村自办群体性宴席的备案管理、主体责任、场所卫生及人员要求，食品采购储存加工、餐饮具清洗消毒、留样等要求，以及食品安全事故应急处置等。

据悉，这是自2018年以来仁和区市场监督管理局开展的第三场针对农村坝坝宴管理的食品安全专题培训。通过强化对乡（镇）信息员、村（居）委会协管员的培训力度，进一步提高了食品安全责任意识，夯实了基层“小网格”力量，保证基层监管无缝衔接，为农村坝坝宴安全监管工作奠定了更加坚实的基础。

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