省教育厅省食药监局调研攀枝花市学校食堂食品安全

本报讯（记者 王南桢）近日，四川省教育厅学校后勤与产业管理指导中心副主任仲先、四川省食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长张泽军等一行4人，深入攀枝花市东区、仁和区、米易县，对学校食堂食品安全工作进行专题调研。

调研组检查了攀枝花市学生校外午托和学校食品安全工作情况，重点对学校食堂原料采购、生产加工、库房管理、功能布局等环节和食品加工操作流程、从业人员健康等进行了检查、指导和培训。

调研组对攀枝花市学校食品安全工作取得的成绩给予了肯定，对仁和区学校食品安全工作精细化管理模式给予了高度评价，对各学校食堂存在的突出问题提出了整改意见。

针对调查中反映的问题，市教育体育局要求全市教体系统进一步完善管理制度，落实管理措施，加强督促整改力度，提升学校食堂食品安全管理水平，确保学校食品安全。食品安全管理人员和从业人员要深刻反思食品安全工作存在的问题，对本次调研检查和历次检查中发现的问题要立即整改，立竿见影，学校食堂硬件条件不达标的，要创造条件整改到位。要抓住重点工作，强化短板意识，尤其是要加强对幼儿园食堂、对外承包食堂的管理，有效提高从业人员的整体素质。

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