央视《乡土》栏目组在攀拍摄特色美食 明年1月27日开始陆续播出

本报讯（记者 刘娇)12月26日，央视7套《乡土》栏目组来到仁和区啊喇乡大竹村下村组，拍摄当地的特色美食块菌（松露）及其烹调制作过程。据悉,该栏目组此次来攀拍摄特色美食系列场景，将集中制作在《记忆中的味道》春节特别节目中，并于2014年1月27日开始在《乡土》栏目陆续播出。

据了解，《乡土》栏目是一档以民俗文化的视角发掘、展现一方水土的专题栏目，深入挖掘当地旅游大环境中的人文资源，呈现一个地区的人文品格。栏目组此次拍摄的《记忆中的味道》春节特别节目，是一部美食文化专题纪录片,该片以祖国各地独特的地方美食及传统美食制作人为表现主体，展现地方美食及美食文化，并结合当地旅游资源，为拍摄地打造美食旅游文化名片。

“此次拍摄的节目，我们采用寻访式、体验式、情景再现式、自然呈现式等诸多形式，展示攀枝花独特的美食文化和优美的自然环境，同时深入挖掘其背后的美食文化内涵，让观众了解攀枝花的风土人情和美食文化。”编导谷超说，接下来栏目组还将对仁和区的俚濮菜、盐边县的油底肉、米易县的冬季水果和养生美食等进行拍摄。

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