小山羊换来大财富

□本报记者 李颉妍 张荣裴

“以前1只山羊1年能长到20公斤左右，出栏时间一般在18至24个月。品种改良并采用新的饲养技术后，12个月就能出栏，而且山羊的体重能长到40公斤。按市场价每公斤26元计算，除去出栏时间缩短带来的效益，我们每养一只山羊就能增收520元。”近日，仁和区啊喇乡永富村村民施发平对记者说。

改变源于市农林科学研究院在啊喇乡示范推广的“山羊产业化综合配套技术”应用项目。如今，和施发平一样，啊喇乡旺牛村、永富村、大竹村等5个村中已有101户示范户实施山羊标准化养殖技术，尝到了养羊带来的甜头。

示范推广 一年挣回三年钱

“跟以前养黑山羊相比，现在养波杂羊一年就能挣以前三年的钱。”施发平一边朝饲槽中补充饲料，一边介绍。  

多年前，因为在外打工没办法照顾家人，施发平决定回家养山羊，但由于山羊长势慢，辛苦一年下来收入并不多。

2008年，市农林院项目组在啊喇乡示范推广“山羊产业化综合配套技术”，施发平成为了首批20户山羊品种改良及标准化养殖示范户之一。

听从专家的建议，施发平着手对山羊品种进行改良，用波尔羊与本地黑山羊杂交，饲养波杂羊。一年下来，施发平惊喜地发现，波杂羊能长到近40公斤，以前饲养的本地山羊两年才能达到这样的体重。

而早在2005年，由市农林院负责实施的“山羊产业化综合配套技术”应用项目就已正式立项。项目围绕山羊的杂交优势利用、饲养管理、疾病防控、饲料资源综合利用、高效育肥等综合配套技术，进行种草圈养山羊的产业化生产技术研究与示范。

“在品种改良上，我们引进了原产于南非的波尔羊以及国内的南江黄羊、金堂黑山羊、乐至黑山羊等国内外优良品种与本地山羊进行杂交，开展优良杂交组合筛选试验，筛选出的波杂一代羊具有生长速度快、屠宰率高等优势。”市农林院高级畜牧师韦雷飞介绍。

经过前期的研究和成功示范，市农林院随后开始在全市范围内推广波杂羊。在该项目的实施中，市农林院分别在仁和区、盐边县、米易县累计推广应用了12.89万只山羊，获得经济效益425.49万元。

全舍饲养 颠覆传统显效益

“山羊历来以放养为主，现在要我们把草当粮种、羊当猪养，那怎么可能哦？”市农林院的畜牧专家们最初在啊喇乡宣传种草圈养山羊时，遭到了村民们的质疑。

为此，科技人员长期扎根乡村，指导示范户修葺养羊圈舍，种植优良牧草喂养，按照山羊不同生长发育阶段配制不同营养水平的口粮给山羊补饲，山羊生长速度较以前有了很大提高。

实践证明，实行种草圈养山羊每亩地每年可养羊约8只，较传统放牧饲养每放养1只羊需要6亩草场相比，放大效应达48倍以上。由于经济效益明显，村民们渐渐接受了这一新的养殖方式。

光靠种草喂养山羊还不够，项目组专家还手把手的教农户如何开展秸秆加工利用技术，通过物理处理法、化学处理法、微生物处理法等多种手段处理稻草、麦秸、玉米秸等秸秆饲料，变废为宝,增加效益。

记者来到施发平家中时，他正捯饬着家中的秸秆。只见他将作物秸秆用揉搓式粉碎机粉碎后装入修建的存贮池内,边装边填压结实,装满后,用塑料薄膜将池口封严……畜牧师告诉记者,这叫谷草氨化处理，通过这种方式调制出山羊的口粮，可以将家中不要的谷草、玉米秆等充分利用起来，解决冬春二季无草料饲喂牲畜的难题。这种方法不仅能增加食物营养和提高适口性，还会降低其他有害物质的含量,同时使病菌、寄生虫虫卵失去活力。“利用农作物秸秆饲养山羊，不仅减少了山羊对植被的破坏，还避免了秸秆焚烧带来的环境污染。”施发平补充道。

科学养羊 农民增收得实惠

如今，管理着自家羊圈里的120余只羊，施发平家的生活越来越红火了，去年，光是养羊收入就超过3万元。而就在2008年以前，同样是养羊的施发平家年收入仅几千元。

“养羊看似简单，这其中学问大得很。科学养羊确实给我们的生活带来了大变化。”施发平颇有感触地说。说到这，附近的几个山羊养殖户来向老施请教关于米糠、黄豆、玉米的搭配比例问题。

原来，“山羊产业化综合配套技术”中还包括针对山羊生长的不同阶段需求，利用农户家中常见的包谷、米糠、黄豆等原料，配制出营养均衡的饲料用于补饲，以提高山羊生长速度。如今，施发平不但能根据专家开出的单子，娴熟配制羊饲料，还能帮助其他养殖户配料。

通过多年的实际喂养，施发平俨然一位养羊“土专家”。“这些技术都是专家手把手教我的，我之前也是啥也不晓得。”施发平笑道。

利用学到的饲养管理配套技术，施发平改造了自家的羊圈。他把以前养山羊的地圈改成了“二层小洋楼”，在“二楼”的边上还围起了“阳台”。施发平说，相较以前的地圈，改造后的羊圈更能减少山羊疾病的传播。新添置的“阳台”则是饲槽，根据山羊在不同阶段的生长情况将搭配好的饲料放到槽里进行补饲，山羊长得更快。

碰到自己不能解决的问题，施发平也并不着急。“一个电话就解决了。”只见他不急不缓地拿出一张单子，上面清晰地列出了针对养羊中出现的问题可以咨询的专家和联系电话。有了这张电话表，施发平常常打电话向畜牧专家请教专业知识，同时，他也会把自己养羊的心得与专家们分享。

“现在农户养羊的积极性很高，我们的科技成果在转化后帮助农民增收效果明显，这就是对我们多年来辛勤工作的最大安慰。”“山羊产业化综合配套技术”应用项目的主持人韦雷飞高级畜牧师感慨地说。

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