三破乃立 ——全市核桃产业发展综述

□杨光兆 本报记者 晏洁

又到核桃丰收时，近2个月忙碌下来，米易县攀莲镇南厂村农户王自平3亩核桃树已实现近万元的收入。

“等几年，10亩核桃全部挂果了，就把家里的房子整成一楼一底的。”9月13日，王自平边搜寻着树上剩余的核桃，边说：“这几年，每到核桃成熟时，成都、重庆的老板牵起线线的来村里收。根本不愁卖，今年，我最好的核桃卖到14元一斤，和猪肉价钱差不多咧！”

王自平说，现在他们山区群众也找到了增收致富的“黄金果”，再也不会瞧着山下的蔬菜、水果产业眼馋了。

市林业局局长杨礼文介绍，目前，全市核桃种植面积达20.56万亩，其中，6.5万亩已挂果，年总产量和产值分别为9297吨和14045万元。按照《攀枝花市核桃产业发展规划》，到2015年，全市核桃种植面积将达30万亩，将成为攀枝花市农业的又一支柱产业。

一般而言，一种农产品从培育到壮大，再发展成助农增收的特色产业，除了独特的光热资源和良种良法，更要突破“规模、销售、品牌”三道关口。那么，攀枝花核桃如何闯关呢？

规模关：

从“小打小闹”到“燎原之势”

核桃是国家“十二五”期间发展木本粮油的重要树种之一。在攀枝花市中高山地区已有多年种植历史。攀枝花丰富的林地资源、独特的温光资源，为核桃产业发展提供了强有力的保障。

但长期以来，攀枝花核桃种植都处于零零散散、小打小闹的状态，没形成“气候”。

“农产品种植要真正见效益、成产业，规模是关键、技术是保障。”杨礼文说，长期以来，攀枝花中高山地区农户缺乏致富产业，而核桃是经济价值和生态价值都十分高的兼用树种，不仅能在中高山地区“种”钱，更能搞好事关千秋万代的生态环境。近年来，全球已拉响生态、人类健康等红色“警报”，核桃作为遏制水土流失的树种、富民增收的产业和保健、绿色的食品迅速受到市场青睐。2006年，在纵深推进“倾力打造现代特色农业基地”中，市林业部门把核桃作为山区群众致富增收的产业来抓，全力推动核桃种植向规模连片开发发展。

引导农民种核桃，得让他们看到真真切切的“盼头”，技术首当其冲。

早年，攀枝花市核桃品种基本上都是铁核桃，卖相差。为加快核桃品种改良步伐，上世纪80年代初，在全市首个核桃嫁接技术培训班上，市林业局开出了“成活率达到30%，奖励一台手扶式拖拉机”的奖单。然而，数月之后，全市仅成活了3株泡核桃树。

“360株只成活了3株。”米易县普威镇农户孙登武是当年中奖的“幸运儿”。谈及攀枝花核桃品种改良之路，56岁的他说：“在林业部门支持下，我们先后尝试了撇接、切接、方块芽接、丁字型芽接、拉皮接、腹接6种嫁接方法。1990年左右，嫁接核桃成活率达到90%以上。”

本世纪初，全市各级林业部门适时加大了良种选育、科技示范和技术培训力度，通过制作光盘、发放技术手册、开办田间学校等，培育了一大批“土专家”，目前仅米易县完全掌握核桃嫁接技术的农户就达4000多人。同时，针对核桃见效周期长的问题，攀枝花市探索出“以短养长，以长补短”的立体种植模式，通过在核桃林下套种魔芋、中药材等当年即可见效的作物，既提高了林地的利用率，又消除了农户担心短期“没粮吃”的顾虑，极大地提高了农民种植核桃的积极性。

建立核桃种植专业合作社，也是攀枝花市发展核桃产业的招数之一。米易县核桃产业技术协会是一个主要为农户提供技术服务的专业合作社。在该合作社带动下，米易县普威镇独树村核桃种植面积由1000多亩扩大到7000多亩。合作社负责人孙登武说：“这完全出乎我的意料。3年不到，我们就有会员202户，遍布米易县普威、攀莲、白坡、草场等7个乡镇。”

一斤核桃卖16元！这是种植、管理技术创新给攀枝花果农带来的实惠。今年，采用嫁接改良技术后的普威1号核桃，卖出了16元一斤的高价。攀莲镇果农黄富刚一株核桃树收入近千元，相当于过去家里1亩小麦的收入。

销售关：

从“羊肠小道”到“无果可卖”

量多则价贱，丰产则卖难，似乎成了农产品跳不出的“魔咒”。然而，在攀枝花温光资源独特的土地上，核桃较全国大部分地区提前20余天上市，因此并没有随着产量的逐年递增，陷入卖难境地。反而取得了三年升的佳绩，今年全市每公斤核桃的均价由2009年的12元提高到18元。

佳绩更离不开一条条平整畅达的水泥路和初具规模的营销队伍。

过去的五年，攀枝花农村尤其是山区公路建设飞速发展。随着村村通工程全面推进，一条条平整畅达的水泥路不仅了却了山区上百个村庄几代人共同的心愿，也增强了农民群众发展的“胆气”。

2007年，米易南厂村核桃种植面积仅为300亩，加之全村没有一条像样的水泥路，每到核桃收获的八九月份恰逢雨季，湿滑的路面给运送核桃带来了困难。一条一米来宽的羊肠小道是王自平销售核桃的唯一通道，“五公里的路程要走上2个多小时，每次最多只能背100斤左右，一天卖一趟，整得到啥子钱哟。”

2008年，随着道路的改善，成都、重庆水果商纷至沓来，昔日藏在深山中的核桃变成了抢手货。南厂村核桃种植面积也突破了1000亩。

“每年6月，外地老板就纷纷上门求着预订核桃，并互相顶价，真不知道卖给谁好。以前，是我求人家买，现在就愁没有果可卖了！”王自平感慨地说。

为了拓宽销售渠道，攀枝花市通过互联网广发信息，加强对外宣传。同时，强化对农村经纪人的培训，提高经纪人的营销技能。现今这支营销队伍有700多人，为拓宽攀枝花核桃销售立下了汗马功劳。米易县普威镇独树村的张正剑，每年都要帮助成渝两地的客商代购核桃30多吨。

“现在，仅周边地区在我县集散的核桃就有100多个火车皮。我们正在筹建核桃交易市场。”目前，米易县核桃种植面积达12万亩，虽说只有3万亩挂果，但米易人已开始着手建设更大的销售渠道。

品牌关：

亟需填补

卖得出，还要卖得好，品牌是关键。

核桃火了，从零星到规模，从自给到商品，全市核桃种植面积、产量、产值逐年增加，随之而来的是核桃种植区的生态好了、GDP升了、百姓腰包鼓了。上述种种表明，核桃正逐步成为推进二半山区少数民族地区经济发展的优势产业。然而，谈及品牌时，攀枝花市的核桃产业基本为零。

从2006年大规模种植算起，到2013年左右，攀枝花市核桃挂果面积将达9万亩，产量将达1.5万吨。然而，眼下攀枝花市没有一家核桃综合开发加工企业，没有销售龙头企业，更谈不上优势品牌。这充分表明,攀枝花核桃尚未形成真正意义上的“产业”。虽说，目前核桃在国内外市场上均是“皇帝女儿不愁嫁”，但要卖到好价钱还得依靠品牌。为此，各有关方面把品牌创建放在重要议事日程。

过硬的品质，是打造品牌的前提和基础。为此，市林业局制定了核桃示范园建设技术标准，为建设示范性基地，带动核桃种植提供指导。目前，米易县已建成核桃种植技术示范园36个，全面覆盖了境内33个核桃种植行政村。这些示范园不仅让当地农民开了眼界，激发了他们的种植积极性，更重要的是将承载新技术、新品种、新管理的推广，加速核桃产业的升级和发展。

下一步，林业部门将选择全市的优质核桃品种，引导农业合作组织、专业公司打造攀枝花自己的核桃品牌，把产品变成商品，把普通商品变为知名产品。

“虽说，核桃被老百姓称为‘铁杆庄稼\’，树形高大，产果期长达数百年，且病虫害较少，但要实现丰产高效仍需加大投入。”杨礼文说，目前，全市核桃种植投资渠道单一，投入不足，算上农民投工投劳，每亩投入仅100～200元，与优质高产栽培要求的2000～3000元左右的投入相去甚远。近二十年来，攀枝花市核桃品种多为农民自发从外地引进，品种混杂、良莠不齐。此外，技术力量尤其是修枝、施肥、果园后期管护人才匮乏。攀枝花市核桃产业经营水平仍然比较低，远未实现规模化、集约化经营。这些都是攀枝花市打造核桃品牌中亟需解决的问题。

针对存在的问题，2010年，市政府出台了《关于加快推进核桃产业发展的意见》，对全市核桃产业进行了全面规划，将成立全市核桃产业发展综合协调机构，加强协调指导力度，整合产业资金，加大投入力度，促进全市核桃产业快速、健康发展。

核桃作为一种兼具生态效益和经济效益的树种，将在攀枝花市二半山区不断壮大。农民的“摇钱树”“养老保险树”将造福一代又一代山区群众，那时的山将更加绿色耀眼。

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