一切为了百姓健康 ——访米易县常务副县长、米易县食品安全委员会主任白治民

记者：米易县是如何开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的？

白治民：为切实有效地开展我县严厉打击食品非法添加和滥用添加剂工作，在自查自纠阶段我们着重从以下几个方面入手。

一是加强领导，构建组织，制定预案。成立了以分管县长为组长，各相关部门负责人为成员的工作领导小组，制定并印发了《米易县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治实施方案》，明确了此次专项整治工作的目标和任务以及各成员单位的工作职责。

二是高度重视，深入开展专项整治工作。我县高度重视此次专项整治行动，多次召开专题会议安排部署专项整治工作，分管县长亲自带领各成员单位深入全县12个乡镇及城区，对我县食品生产加工、流通、消费等环节进行了食品添加剂专项整治督导检查，对检查中发现的问题及时提出了整改要求。

三是各部门通力配合，联手整治。各成员单位督导相关企业认真开展自查自纠工作。截至5月底，累计检查食品生产加工企业、单位73户次，抽查样品55个，涉及糕点、面条、豆制品、米线、纯净水、大米、白砂糖等14个品种；检查各类餐饮单位527户次，收缴甜蜜素、嫩肉晶、火锅飘香剂、乳化硅酸等食品添加剂40公斤；检查酒类批发、零售商55户；对全县猪、牛、羊规模养殖场、定点屠宰场和饲料兽药销售经营户、饲料生产企业进行了“瘦肉精”等违禁添加剂、药物添加使用情况检查，共计完成盐酸克伦特罗检测603个样、莱克多巴胺227个样、沙丁胺醇117个样，检测结果均为阴性，圆满完成了第一阶段生猪、牛、羊监测任务。

四是加大宣传力度，营造专项整治工作良好社会氛围。我县通过在集镇开展集中宣传、媒体宣传教育，以及对相关企业、单位负责人、经营业主统一培训，在全县张贴公告等方式，积极开展专项整治的宣传教育工作，努力让广大群众正面了解并积极参与专项整治工作，为整治工作的扎实开展营造了良好的社会氛围，奠定了坚实的基础。

记者：在已开展的工作中，米易县取得的效果如何？

白治民：截至5月底，我县已组织1371家食品生产、加工企业和餐饮等相关企业、单位签订了《食品生产加工单位质量安全承诺书》《食品安全承诺书》。各食品生产加工企业、各类餐饮服务单位、超市、蛋糕店都逐步建立完善了查验、登记、索票、索证制度，并在店内张贴了《关于严厉打击食品非法添加行为，规范食品添加剂生产经营使用》的公告，全县共张贴了2000余份。各餐饮服务单位均建立了卫生监督信息公示栏，绝大部分火锅店的食品添加剂使用公示栏已上墙。同时，组织经营业主参加了《食品安全法》《食品添加剂卫生管理办法》等卫生法律法规及正规操作流程的培训,共计培训260人次，发放宣传资料1280份。通过宣传和培训，此次专项行动得到了群众和经营业主的普遍认可和广泛支持。

记者：米易县将如何促进专项整治工作深入开展？

白治民：在下一步工作中，我们要严把企业准入关，强化日常监管，督促企业建立严格的食品添加剂生产和使用管理制度，严格食品添加剂进货查验记录。同时，进一步加强对全县经营业主在《食品安全法》《食品添加剂卫生管理办法》等法律、法规方面的培训，提高经营业主的服务理念、服务意识、服务质量，使食品消费环节的服务逐步走向规范化、正规化、科学化。此外，我们还将建立安全长效管理机制，坚持专项整治和日常监督相结合，加大检查力度，坚决打击食品违法犯罪活动，确保广大人民群众的生命安全。

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