在印尼遭遇椰子蟹

■吴昆

和友人去印度尼西亚度假，我们住在一家偏远的海滨度假村，游客不多，这样可以更好的体验热带海滨丛林的魅力。

在一个晴朗的下午，我和朋友在海滩上晒太阳闲聊，忽然身后传来一声闷响，回头一看，原来是一只大椰子落在了沙滩上，这倒新鲜，我和朋友马上跑过去看个仔细，当我们快到椰子旁边的时候，朋友忽然尖叫一声：“有蜘蛛！好大一只！”我往沙滩上一看，果然有一只相当大的八爪怪物，差不多有椰子那么大，我从来没见过这么大的蜘蛛，吓得我和朋友掉头就跑。

回到旅馆后和主人说起了这一段遭遇，主人听后哈哈大笑着说道：“那不是蜘蛛，那是椰子蟹，因为它们以椰子为食，所以叫椰子蟹。”椰子蟹可以说是海滨丛林的霸主，他们在海里完成变态生长之后就上岸生活了，成年后的椰子蟹一般重达2到5公斤，体形十分庞大，第一次见到椰子蟹的人基本都会被吓到，椰子蟹它们用灵活的爪子上树，再用它们强劲的大螯将椰子剪下，然后剥开椰子壳来享用美味，椰子蟹的力量可见一斑，被它夹到可真不是闹着玩的。正是由于有椰子蟹的存在，在椰子树底下乘凉是很危险的行为，因为说不定什么时候就有一只椰子从树上掉下来。听了主人的介绍，我们对椰子蟹仍然心存畏惧，不敢去海边了，主人摆了摆手说道：“不用担心，椰子蟹的脾气很好，而且别看椰子蟹长得那么吓人，却是人间美味，今晚就招待你们品尝一下椰子蟹的味道。”

到了晚饭的事件，主人果然给我们蒸了两只椰子蟹，椰树上的霸王变成了盘中餐依然威风堂堂，很有气势，掰开一条椰子蟹爪，一股鲜香迎面扑来，尝上一口，味道更是鲜美无比，有点像龙虾肉。椰子蟹的腹部肉肥鲜香，很有嚼劲，最为美味的地方当属尾部的蟹黄了，和一般螃蟹的蟹黄相比更加醇厚浓香，当地人把这蟹黄叫做蟹膏，十分的美味，让人欲罢不能。

在印尼遭遇椰子蟹，遭遇的是一种异域文化的冲击，邂逅的是原始风情的享受，难忘印尼之行，难忘霸道美味的椰子蟹

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